Creo que la fresa es mi fruta preferida. Y aún más cuando son cosecha propia.
¿Sabes qué es lo mejor?
Que tú también puedes sembrarlas en tu huerto . En serio.
Pido unos minutos de tu atención para que leas el artículo y luego lo pongas en práctica.
Los beneficios son varios:- Fresas de primera calidad.
- Fresas sin insecticidas ni químicos.
- El enorme placer de sembrarlas, verlas crecer y cosecharlas.
Empezamos 🙂
- ¿Cuándo? Finales de Invierno y durante la temporada de Primavera.
- ¿Dónde? Cualquier lugar es bueno, las fresas se adaptan bien. Mucha exposición solar.
- ¿Tiempo de cosecha? 10 meses posterior a la siembra.
- ¿Cómo preparamos la tierra? Elevado contenido de nutrientes y materia orgánica (estiércol).
- ¿Cómo se siembran? Se aconseja con planteles. Menor dificultad y beneficios más rápidos.
- ¿Cómo se riegan? Preferiblemente con goteo.
- ¿Cada cuánto se riegan? Al principio cada tres días (30-45 minutos) y posteriormente cada días días (30-45 minutos).
- ¿Qué podemos sembrar cerca? Albahaca, salvia, cilantro, romero, ajo, lavanda, melisa.
- ¿Qué plagas y enfermedades tiene? Mal blanco, araña roja, pulgones.
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Las fresas son un tipo de hortaliza de fruto y forman parte de las frutas más conocidas a nivel mundial y además están entre las favoritas de grandes y chicos.
Y es que, no cuesta mucho deleitarse gracias a su dulce y ácido sabor que son un placer para el paladar y a su atractivo e intenso color rojizo que cautiva a la vista; y por si fuera poco, ofrecen grandes propiedades nutricionales tales como altas dosis de vitamina C, vitamina A y E, aportan minerales como potasio, hierro, fósforo y magnesio, y son una rica fuente de agua.
Afortunadamente sembrar fresas es muy sencillo, de hecho es una de las plantas más fáciles de cultivar; por lo cual, ostentar una planta exótica, que brinde un fruto Tropical de alto valor nutricional será tarea sencilla.
El cultivo de fresas se puede realizar en un huerto o en casa, sea dentro de una maceta o en un jardín.
Es una siembra resistente al frío, que puede crecer en sitios cálidos o fríos, llegando a soportar temperaturas heladas.
Tiene preferencia por los suelos ricos en abono y con un contenido de humedad controlado, de hecho este es uno de los mayores cuidados al momento de sembrar fresas, el sistema de riego y el contenido de agua, pues es una planta muy sensible a la pudrición por humedad, como se detallará más adelante.
¿Cuándo se siembran las fresas? Las fechas
El cultivo de fresa soporta muy bien las variaciones climáticas, sobre todo los climas fríos.
La mejor época para su cultivo suele ser entre finales de invierno y la temporada de primavera, es decir febrero a abril para las regiones del hemisferio norte y de agosto a septiembre para las del hemisferio sur.
¿Qué tiempo de recogida tiene la fresa?
El tiempo de floración y maduración del fruto va a depender de la especie que se está plantando.
Se suele decir que el fruto puede recogerse 10 meses posterior al cultivo, sin embargo está afirmación es muy laxa considerando que cada especie tiene un lapso de tiempo diferente, a pesar de que todas se planten en primavera.
Por ejemplo, las llamadas June-bearing dan su cultivo un año después de la siembra, principalmente en el mes de junio. Las de la especie Everbearing presentan poca fructificación en la temporada de verano, pero intensa en las temporada de otoño y primavera del mismo año del cultivo.
Y las fresas Day neutral también producen frutos el mismo año en el que son sembradas, pero durante los días templados.
Aquí se han nombrado solamente tres de las especies más conocidas que se pueden conseguir, sin embargo hay otras especies como Earligrow, Annapolis, Honeoye, Delmarvel, Seneca, Jewel, Kent, Allstar, Tristar, Tribute, entre otras.
Cada una de estas especies además de tener un tiempo de floración particular, dan frutos de características morfológicas diferentes, por lo cual la elección entre las variedades dependerá de lo que amerita el cultivador y la calidad de la siembra que desea obtener.
La recolección se recomienda realizarla con rapidez en horas de la mañana y cuando éstas adquieran un brillante e intenso color rojo, para así apreciar al máximo la frescura y dulzura del fruto.
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¿Dónde debemos cultivar las fresas?
Las regiones geográficas donde mejor se dan las fresas son en las de climas templados, sin embargo gracias a la aparición y propagación mundial de los invernaderos, se pueden dar las condiciones para el cultivo de fresas en casi cualquier lugar del mundo.
Igualmente, las fresas pueden cultivarse de manera casera en macetas colocadas en un lugar donde pegue suficiente luz solar, directamente en el suelo del jardín o a campo abierto.
Además sembrar las fresas en el suelo, existe otra alternativa en el sitio ya que el también puede darse mediante hidroponia por la técnica de NFT, dando un cultivo más eficiente y frutos más deliciosos, permitiendo la optimización de recursos.
Para aclarar un poco estos dos términos se tiene que la hidroponía es una técnica de la agricultura donde en vez de emplearse el suelo agrícola, se cultivan las plantas en soluciones de minerales, es decir sobre el agua.
Por su parte, la técnica de NFT (Nutrient Flow Technique, por sus siglas en inglés) es un sistema de recirculación donde existe un flujo continuo de agua y consiste en un canal diagonal por el cual pasa la solución de nutrientes constantemente y en el que se colocan las plantas en la parte superior, de tal forma que las raíces queden en contacto con la solución.
- Bueno, Mariano (Autor)
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¿Qué sustrato necesita?
La principal exigencia de la tierra para la siembra de fresas es, mantenerla con un elevado contenido de nutrientes y materia orgánica.
Para ello se recomienda abonar la tierra dos veces al año, en las temporadas de primavera e invierno. Además la tierra debe ser blanda y fresca.
Para mantener a la tierra con alto contenido de materia orgánica bastará con realizar un cultivo con mantillo enriquecido con abono orgánico, compost o estiércol.
¿Cómo se riegan las fresas?
El cultivo de fresas es bastante sensible a la humedad, por lo cual contar con un adecuado sistema de riego y sistema de drenaje, será fundamental.
Las fresas requieren absorber agua constantemente pero evitando la formación de charcos, por lo cual la cantidad de agua debe ser limitada, de lo contrario la plantación se pudrirá.
El riego por goteo, es el más recomendable. Este sistema permite irrigar e infiltrar el agua directamente hacia las raíces de la planta.
En cuanto a la frecuencia de riego, las dos primeras semanas se recomienda regarlas cada tres días y posteriormente cada dos días.
En este post te contamos más detalles sobre el riego de las fresas, no te lo pierdas.
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¿Cómo plantar fresas paso a paso?
Como se ha comentado anteriormente, la fresa puede cultivarse en el suelo o en el agua, gracias a la hidroponía.
Sin embargo, en esta oportunidad solo se hará referencia a la siembra en el suelo, que puede ser una maceta o un jardín o campo abierto.
- Se puede sembrar a partir de planteles adquiridos comercialmente en los viveros, que no son más que los hijos obtenidos de las plantas madres o a través de semillas, que aunque es una opción más complicada y lenta, también es posible
- Se recomienda adquirir los planteles que tengan un aspecto sano y cerciorarse que no tengan presencia de ninguna plaga, así mismo adquirirlas un día previo a la siembra, de tal manera de dejar a la planta remojando en agua durante la noche.
- Dependiendo del tipo de fresa que se desee cultivar se van a obtener los diferentes frutos, hay muchísimas especies puras de fresa y también están los llamados híbridos.
- Los huecos a cavar deben tener unos 8 cm de profundidad y estar separados por al menos 30 cm entre sí.
- La distancia puede parecer excesiva al comienzo, pero a medida que la planta comience a florecer toda la zona se encontrará tupida.
- Una vez cavados los huecos y sembrados los planteles, bastará con cubrir los huecos con la misma tierra, cerciorándose que las raíces estén bien cubiertas y el terreno se encuentre compacto.
- Se recomienda regar el terreno como se ha indicado anteriormente y listo, solo bastarán los cuidados antes mencionados y esperar la floración.
- Un consejo para mantener la humedad del suelo es realizar sobre el terreno un suelo acolchado de paja, lo que además ayudará a evitar la proliferación de malas hierbas.
- Por otra parte, coberturas con túneles de alambre, postes y caballones son adecuadas para proteger a la planta de extremas temperaturas heladas y ayudar a acelerar la maduración de los frutos.
Cuidados de la fresa
Es importante mantener el cultivo de fresa podado, para conservar a la planta fuerte, evitar la proliferación de plagas y eliminar las malas hierbas.
Una poda anual podría ser suficiente y dependiendo de la densidad de la planta, la poda puede hacerse de forma manual o mecánica.
En el caso de la poda manual, bastará con desprender las hojas que no luzcan sanas; del mismo modo, las primeras flores que arroje la planta se deben eliminar para fortalecer los florecimientos siguientes.
Se recomienda además que la planta cuente con un sistema que le permita ir creciendo y elevándose, ya que si el fruto toca el suelo puede ser devorado por insectos o podrirse por la humedad.
Para proteger a las plantas de las condiciones atmosféricas, tenemos:
- Protección contra temperaturas extremas: En caso de estar en una temporada de helada invernal, se le puede colocar a la planta una lona para protegerla de las extremas y bajas temperaturas.
- Protección solar: Las fresas prosperan en climas templados sin embargo son amantes del sol, por lo cual una adecuada más no excesiva exposición al sol será idónea para lograr una planta vistosa, frondosa y de frutos grandes que se dan más rápidamente. Se recomienda que la planta reciba unas 5 horas de luz diaria.
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¿Qué plagas debemos evitar y cómo hacerlo?
Como cualquier otra planta, el cultivo de fresa es susceptible al ataque de plagas o enfermedades que pueden llegar a matar al cultivo y de allí la importancia de detectarlas a tiempo, para poder ejercer la acción preventiva y correctiva necesaria.
Entre las plagas y enfermedades más comunes de la fresa, encontramos:
Mal blanco
El denominado mal blanco es causado por un hongo llamado Oidio, afortunadamente su diagnóstico es bastante sencillo pues se detecta por la presencia de un “polvo blanco cenizoso” en las hojas, brotes y frutos, que posteriormente adquieren un color amarillo y se secan.
Las condiciones que favorecen a la aparición de este hongo son la humedad (70-80%) y temperatura suaves. Las temperaturas por encima de 35 °C suelen ser mortales, por lo cual un buen método de combate es exponer a la planta al sol. Los fungicidas de contacto también son una buena alternativa, ya que este es un hongo externo.
Manchas zonales
Es una enfermedad que se detecta por la aparición de manchas pardo-amarillentas en las hojas, previa a su caída.
Araña roja
La araña roja es un ácaro de color rojo que tiene la posibilidad de tejer telarañas, de allí viene su nombre. Este ácaro suele desarrollarse en plantas que no tengan un riego suficiente, pues prefieren condiciones secas y calurosas.
Por lo general se ubica en la parte posterior de las hojas y la invasión ocurre en los meses de mayor calor humedad como junio. La mejor prevención contra este animal es regar adecuadamente la planta y someterla a las horas de sol suficiente pues el ácaro es sensible al sol y no prolifera en ambientes secos.
Uno de los métodos más efectivos para combatir a la araña roja es la remoción manual, siempre que sea baja la densidad poblacional o la utilización de jabón potásico, seguido de aceite de nim.
El jabón potásico es una mezcla de hidróxido de potásico, aceite mineral y agua que se encarga de dañar el exoesqueleto de los insectos y por ende provoca su muerte evitando, de una forma ecológica y muy efectiva a largo plazo, que se propague más la plaga, sea de la araña roja o de cualquier otro animal susceptible.
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Pulgones
Los pulgones son pequeñas plagas verdes de 3 mm de tamaño y son de las plagas más comunes que también pueden darse a la hora de sembrar fresas, y vienen acompañados de un ejército de hormigas, por lo cual el dolor de cabeza será doble.
El daño es causado por el método de alimentación que tienen estos, pues se encargan de extraer la savia de las hojas y segregar una sustancia que impide la fotosíntesis.
La relación hormiga-pulgón proviene de que el pulgón secreta una sustancia azucarada que atrae a las hormigas y estas le brindan protección contra las mariquitas, que son de los principales depredadores naturales de los pulgones.
Para eliminar los pulgones se pueden cepillar las hojas para arrastrarlos fuera de las hojas, pero esto solo será efectivo si se detectan en las etapas iniciales del ataque.
Cuando el ataque ya está adelantado se puede recurrir al uso de mariquitas como depredadores naturales, uso de plantas repelentes como albahaca, salvia, cilantro, romero, ajo, lavanda, melisa y menta que gracias a su fuerte olor repelen a estos animales y por último el uso de desinfectantes químicos.
Marchitez por verticilosis
Verticillium o verticilosis es un hongo común del suelo que prospera en climas templados de todo el mundo y puede estar presente en el suelo durante décadas.
La verticilosis pasa el invierno en el suelo en forma de micelio latente o de diminutas estructuras negras de reposo llamadas microesclerocios, a la espera de que vuelvan las condiciones favorables.
Entran en el tejido vegetal dañado a través de las raíces y se multiplican. Muchas malas hierbas comunes, como el diente de león y las malas hierbas, pueden ser especies que hospedan el Verticillium.
La marchitez por Verticillium es una enfermedad que afecta a más de 350 especies de plantas eudícolas. Está causada por seis especies de hongos Verticillium: Verticillium dahliae, Verticillium albo-atrum, Verticillium longisporum, Verticillium nubilum, Verticillium theobromae y Verticillium tricorpus.
Muchas plantas con un importante peso económico son susceptibles, como el algodón, los tomates, las patatas, la colza, las berenjenas, los pimientos y las plantas ornamentales, así como otras en comunidades de vegetación natural.
Muchas especies y cultivos de eudicotas son resistentes a la enfermedad y todas las monocotiledóneas, gimnospermas y helechos son inmunes. Para saber más: Verticilosis en el Huerto: ¿Qué es? ¿Cómo la identificamos?
Para saber más, lee: Variedades de fresas.
Mi nombre es Ricardo Gómez.
Desde pequeño me ha gustado leer y escribir. Ahora, que estoy cursando un máster en periodismo digital, colaboro como freelance escribiendo artículos para diferentes páginas web.
En especial me gusta compartir información sobre agricultura, siembra ecológica y medio ambiente. Entre otras aficiones 🙂
que nutrientes nos aportan?
Hola Héctor,
gracias por tu comentario. Pues las fresas aportan muchos nutrientes. Te pongo con copia de lo que aporta la Wikipedia:
Carbohidratos 7.68 g
Azúcares 4.89 g
Fibra alimentaria 2 g
Grasas 0.3 g
Proteínas 0.67 g
Tiamina (vit. B1) 0.024 mg (2%)
Riboflavina (vit. B2) 0.022 mg (1%)
Niacina (vit. B3) 0.386 mg (3%)
Ácido pantoténico (vit. B5) 0.125 mg (3%)
Vitamina B6 0.047 mg (4%)
Ácido fólico (vit. B9) 24 μg (6%)
Vitamina C 58.8 mg (98%)
Vitamina E 0.29 mg (2%)
Vitamina K 2.2 μg (2%)
Calcio 16 mg (2%)
Hierro 0.41 mg (3%)
Magnesio 13 mg (4%)
Manganeso 0.386 mg (19%)
Fósforo 24 mg (3%)
Potasio 153 mg (3%)
Sodio 1 mg (0%)
Zinc 0.14 mg (1%
Como puedo lograr un cultivo de fresas mas dulces
Hola Alejandra,
depende de la variedad que escojas para sembrar, obtendrás frutos más dulces. También es importante que calibres bien el pH de la tierra donde estás sembrando las fresas y les dotes de suficiente agua durante su crecimiento. Nosotros hemos tenido muy buenos resultados al respecto 🙂
se pueden sembrar en una jardinera sin tierra, solo con sustrato enriquecido con humus de lombriz y acolchado de paja.
Gracias anticipadas
Por supuesto, de hecho probablemente tengas muy buenos resultados.
Hola perdón la molestia encontré una fresa con hojitas en lugar de semillas. ¿Está puede plantarse?
De antemano muchas gracias por su tiempo.
Cuando se siembran plantas madre por su puesto dan hijos, y esos hijos siguen dando mas hijos convirtiendosen en mas matas madre o se convierten en matas de produccion de la fruta ?
Hola
Sembré semillas de fresa, a través de una fresa de supermercado, ya están germinando muchas de ellas, estaban en mi terraza sin casi nada de cuidados más que el riego, pero empezó invierno las temperaturas están bajando hasta -4•c y decidí meterlas a mi cocina, van bien pero la verdad no tengo idea de cómo cuidarlas dentro, por ejemplo que cantidad de luz o temperatura o soportan bien estar afuera ?
Hola Jessica, las fresas son un cultivo que requieren bastante luz. Te recomiendo que las pongas cerca de una ventana o saques las macetas al exterior en las horas de medio día, donde se supone que hace menos frío.
Ola disculpa tengo una planta q ya a dado dos veses fruto pero solo a dado d dos a tres fresas q le puedo echar para q tenga mas fresas
Buenos dias reciba un saludo su material de apoyo es muy interesante gracias
Gracias a ti Graciela.
Si las siembro de 20 cm entre sí.. sería muy junto ..??
Hola! tengo varias plantitas de frutillas que han dado muchas plantitas hijas. Ellas no quitan energía a la planta madre? porque me dió muy poca fruta
Hola Alicia, si puedes hazle una poda general y ayudará a que los frutos salgan mejor. Poda tal y como dices a las plantitas hijas.
Tengo interes en poner un jardín vertical de freson, tengo dos ubicaciones posibles;
— A pleno sol (recibiria entre 6 y 8 horas de sol directo).
— A media sombra (recibiria 3 o 4 horas de sol mañanero y otras 3 o 4 de claridad, sombra).
Vivo en el sur de España, concretamente en Murcia y los veranos son bastante calurosos. La pregunta es:
¿Donde deberia colocar las plantas de freson? Muchas gracias por tu atención y ayuda.
Es conveniente quitar los estolones como vayan saliendo de la planta madre aún que no se les haya formado la matita hija para darle más energía a la planta madre. Cual es el criterio? Saludos y gracias.
Como combatimos las manchas zonales?
En época de lluvias es bueno dejarlas afuera o es mejor que no les caiga lluvia?
Gracias.
Hola soy Miguel ángel esta lindo yo quiero sembrar y quisiera su acesoramiemto
Hola compré una planta con ya dos fresas blancas y ahora ya están rojas , las tengo que cortar ya? Y en dónde las corto
Perdona pero no sé si te has dado cuenta de que la foto que has puesto como araña roja es una garrapata . Me parece importante que la gente no se confunda de animal.
Un saludo.
No me había dado cuenta para esto Laura, gracias por la observación.
Mi plantita florece y no da frutos que puedo hacer.
Hola Sonia,
Si tu planta de fresas está floreciendo pero no produce frutos, puede haber varias razones por las cuales esto está sucediendo. Aquí te menciono algunas de las posibles causas y sugerencias para solucionar el problema:
Falta de polinización: Las fresas necesitan polinización para producir frutos. Si no hay suficientes abejas u otros polinizadores en tu área, puedes intentar polinizar a mano las flores. Puedes hacer esto utilizando un pincel para recoger el polen de una flor y transferirlo a otra flor.
Temperatura inadecuada: Las fresas prefieren temperaturas moderadas y no producirán frutos si hace demasiado frío o demasiado calor. Asegúrate de que la temperatura en tu área sea adecuada para el cultivo de fresas.
Suelo inadecuado: Las fresas necesitan un suelo bien drenado y fértil para crecer y producir frutos. Asegúrate de que el suelo en el que se encuentran tus plantas tenga un buen drenaje y esté enriquecido con nutrientes.
Problemas de plagas o enfermedades: Las fresas son susceptibles a una serie de plagas y enfermedades que pueden afectar su producción de frutos. Si sospechas que tus plantas pueden estar afectadas por alguna plaga o enfermedad, trata de identificarla y tomar las medidas necesarias para controlarla.
Falta de cuidado: Las fresas necesitan cuidados regulares para producir frutos. Asegúrate de regarlas regularmente, fertilizarlas adecuadamente y mantenerlas libres de malezas y otros factores estresantes.
Espero que estos consejos te ayuden a solucionar el problema de que tu planta de fresas florece pero no produce frutos. Recuerda que la paciencia y el cuidado son importantes en el cultivo de cualquier planta y que a veces puede tomar un poco de tiempo antes de ver los resultados deseados.
¡Genial Artículo! Gracias por tan completa imformación. ¿ Que podría hacer para proteger las fresas de las aves y los insectos? Me las comen casi todas .
Muchas gracias
Yo sembré unas semillas de fresa hace una semana y ya hay una pequeña plantita. Pero en la parte superior de la tierra aprecio una pequeña capa telarañosa, es normal?
Hola Daniela,
La aparición de una pequeña capa telarañosa en la parte superior de la tierra donde has sembrado las semillas de fresa puede ser indicativo de la presencia de ácaros o arañuelas. Estos insectos pueden ser dañinos para las plantas y pueden causar problemas en el crecimiento y desarrollo de las mismas.
Para evitar la proliferación de estos insectos, es recomendable mantener un buen drenaje y aireación de la tierra, así como regar las plantas en el momento adecuado. Además, también se pueden utilizar insecticidas naturales como el aceite de neem para prevenir y controlar la presencia de estos insectos.
Es importante mantener una vigilancia constante sobre la aparición de cualquier plaga o enfermedad en las plantas y tomar las medidas necesarias para prevenirlas o controlarlas.
Tengo una plantita que ya tiene estolones tengo que esperar que salga la raíz para sembrarla oh tras que salga el estolon se puede sembrar