Aguacates
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Trucos y Formas que Necesitas Conocer para Sembrar Aguacates con Éxito

Lector, no te voy a engañar. Sembrar aguacates no es fácil.

Pero la recompensa es ENORME. De verdad.

 Te propongo un trato: Lee esta guía (6-7 minutos) y ponla en práctica.  No tiene más misterio.

¿Qué opinas?

Te aseguro que en un tiempo estarás cosechando tus propios aguacates.

  1. Ejemplo
Puntos Importantes para Sembrar Aguacates:

Pasos a seguir para preparar la siembra del aguacate:

  1. Coge y limpia un hueso de aguacate.
  2. Identifica cuál es la parte de arriba y cuál la de abajo. La de abajo es la parte que tienen la base más amplia y la de arriba acaba más en punta redondeada.
  3. Coge tres palillos y clávalos en el hueso de tal forma que puedas apoyarlos en un vaso de agua y que sólo la parte inferior esté sumergida.
  4. Utiliza un vaso de cristal para poder ver cómo van creciendo las raíces.
  5. En unas 8 semanas podrás ver los primeros brotes. La parte de arriba se seca y ves como el aguacate se agrieta.
  6. No permitas que el aguacate se quede sin agua en el vaso.
  7. Cuando el tallo alcance los 20cm aproximadamente, puedes transplantarla a una maceta con tierra buena y con algo de compost.
  8. Al transplantarla recuerda dejar la parte superior del aguacate sin enterrar.
  9. Mucha luz solar, agua y calor.

Seguro que conoces el aguacate. Y seguro que si tienes un trozo de tierra, un pequeño huerto o un huerto urbano se te ha pasado por la cabeza sembrarlo ¿No es así? Entonces, sigue leyendo porque este artículo te interesa.

El aguacate puede considerarse uno de las frutas (que muchos tratamos como vegetal) más versátiles, deliciosos y beneficiosos que existen.

Su popularidad ha crecido mucho en las últimas décadas, especialmente en la industria del bienestar, la belleza y el fitness, que lo mantienen como uno de sus grandes aliados para lograr tener una vida más longeva y saludable.

El aguacate ha encontrado su lugar en la comida mediterránea y europea en general, así como también en los platos típicos sudamericanos, caribeños y en algunos países de Asia, como Japón.

Su textura cremosa y su suave sabor lo hacen del gusto de muchos, y le han dado la facilidad de estar presente tanto en preparaciones dulces como saladas.

¿Dónde sembrar aguacates?

El aguacate es un tipo de árbol frutal.

Elije el momento y lugar perfectos.

Los aguacates no son amigos de los climas extremadamente fríos, por lo que es recomendable (en caso de plantarlos en el jardín directamente) evitar las épocas de nevadas.

Si por el contrario quieres convertirlo en un pequeño proyecto de invierno, tienes la alternativa de sembrarlo en el interior de tu hogar.

El alfeizar de la ventana puede ser un buen punto para que reciba luz solar sin vivir las inclemencias del frío.

¿Cómo preparo la tierra para sembrar aguacates?

Busca la tierra apropiada.

A los aguacates les gustan las tierras ácidas cuyo PH sea de 5 a 7, lo que le permiten absorber mayores nutrientes  y tener un mejor crecimiento.

También es muy importante el drenaje que tenga la planta, asegúrate de mezclar bien la tierra para que este suelta y permita que la planta se desarrolle bien especialmente en su etapa inicial. Donde ahogarla es un riesgo mayor.

Cómo sembrar Aguacates

¿Cómo germinar una semilla de aguacate?

A continuación vamos a explicarte como plantar una semilla de aguacate. Atento 😉

Las semillas de aguacate son un residuo común después del consumo, sin embargo, deberás realizarle un pequeño tratamiento antes de proceder a plantarlas.

Ahora más en detalle y con fotografías.

 1) Utiliza el hueso del fruto 

Retira el hueso del aguacate del fruto, limpia cualquier exceso que pueda quedar, la cáscara debe verse lisa y suave.

sembrar aguacates 5

 

 2) Haz tres pequeños agujeros en el hueso del aguacate 

Luego realiza unas pequeñas incisiones en la semilla para que puedas insertarle unos palillos que sirvan de soporte.

 3) Coloca tres palillos en los huesos de la semilla 

Coloca 3 palillos alrededor de la semilla, aproximadamente a la mitad de la misma, y sumérgela en agua para que pueda germinar. Lo ideal es utilizar un recipiente de tal forma que el aguacate quede suspendido por la mitad.

sembrar aguacates 6 4) Cola la semilla con la parte punteada arriba y la parte redondeada abajo 

Recuerda colocar la semilla con la parte más punteada hacia arriba y la parte inferior (la que va sumergida) es más plana y redondeada (la forma es similar a un huevo)

También debes tener en cuenta que lo ideal es elegir un tipo de aguacate que sea propio de tu región (aunque existan variedades importadas que sean muy atractivas).

El desarrollo de la planta del aguacate

La semilla en suspensión pasará de 2 a 4 semanas totalmente inactiva, sin embargo, es necesario revisar que cuente con la cantidad de agua necesaria de manera paciente y esperar a que comience a germinar.

sembrar aguacates 4Una vez la semilla esté germinando, deberás cambiar el agua cada 2 días para prevenir la posible contaminación o aparición de bacterias, con el tiempo empezarás a notar que el hueso se rompe y la piel externa cae, saldrá la raíz principal, un poco más tarde podremos ver la planta germinando en la parte superior del aguacate y será entonces el momento justo para su traspaso a tierra.

Si vas a realizar el sembrado en el jardín debe ser cuando ya el invierno esté muy pasado, o en su defecto si vives en una región tropical no invernal, puedes sembrar en tu jardín directamente sin cuidado. Recuerda que lo importante es elegir un lugar que tenga buen acceso a la luz solar y que el suelo esté preparado para recibir a su pequeño árbol.

Poco a poco el árbol deberá comenzar a crecer y desarrollarse. Cuando el tallo alcance los 15 centímetros de altura, puedes cortarlo a la mitad para promover que se cree un árbol más fuerte. Los árboles de aguacate necesitarán de la poda cada tanto a lo largo de su crecimiento.

El aguacate puede desarrollarse en macetas grandes durante un par de años, pero ten en cuenta que al ser un árbol debemos prevenir que las raíces se asfixien, y que el suelo pierda nutrientes por el lavado constante de la tierra durante el riego.

Repitiendo el proceso de podado cada 15 centímetros nuevos de su crecimiento, poco a poco notarás como tu árbol se vuelve más fuerte y cuando alcance aproximadamente el metro de altura, será el momento propicio para realizarle un injerto.

sembrar aguacates 7

Árbol de aguacate

Realizar un Injerto de aguacate

Los aguacates tienden a hacerse de rogar un poco, por lo que en muchos casos los árboles pueden tardar varios años en dar frutos o incluso, no llegan a dar nunca. Si hemos estado tanto tiempo plantando un aguacate, lo último que queremos es que el árbol sea incapaz de darnos frutos.

Para evitar tener expectativas falsas durante años, lo ideal es hacerse de un árbol productor para realizarle un injerto a nuestro árbol pequeño.

Es importante elegir uno de los mejores ejemplares de árboles que puedas tener a tu disposición para evitar que estos puedan tener algún tipo de enfermedades que pasen a nuestros aguacates.

sembrar aguacates 3Para realizar un injerto, deberás esperar a que la planta alcance alrededor de los 90 cm de altura, y entonces procederás a realizarle una incisión en forma de T en el tallo, a unos 30 centímetros del nivel del suelo (es decir, un tercio de la planta) retira la corteza con cuidado de no romper la planta y prepara la yema del árbol productor para unirlas.

Busca una yema saludable del árbol y hazle un corte diagonal a aproximadamente 2 cm de distancia del inicio de la yema, esta la colocarás de forma diagonal en la incisión realizada en tu árbol y fíjala con bandas elásticas y telas para que se una firmemente al tallo de tu planta, incluso puedes buscar un pegamento especial para este tipo de trabajos que venden en muchos viveros locales.

Al poco tiempo, la yema y la planta se unirán formando una planta única al cabo de un par de meses es posible retirar las telas y bandas elásticas y ver la obra completada.

Ahora solo faltan los cuidados básicos de nuestro árbol: hazle podas regulares, mantén la planta hidratada (sin lavarla). Colócale fertilizante con mesura, y revisa el estado de la planta para prevenir posibles enfermedades y condiciones que la perjudiquen.

Plagas y enfermedades más comunes en los aguacates

Los aguacates son suculentos para nosotros los humanos, pero sin dudas múltiples plagas los encuentran atractivos. Lo que tampoco queremos es que una plaga o una enfermedad fastidie todo el trabajo en nuestra siembra del aguacate.

Aunque tienen la fortaleza de un árbol, no son inmunes a múltiples condiciones que pueden afectar su vida y la de sus frutos, algunas a las que debes prestar especial atención son:

  • Raíces podridas: Son causadas por un exceso de riego y humedad en el ambiente. Uno de sus principales síntomas son las hojas amarillentas, que se marchitan y mueren con el tiempo aun cuando todas las demás condiciones de crecimiento son óptimas. Para prevenirlo debes dejar de regar inmediatamente y si el caso ha avanzado mucho, haz un hoyo de modo que las raíces puedan airearse. En ocasiones esta condición puede ser mortal, especialmente para las plantas jóvenes.
  • Chinches: Se caracterizan por provocar puntos amarillos en las hojas que rápidamente se secan. Las hojas tienden a caerse rápidamente. Usa un pesticida comercial o una sustancia natural anti insectos orgánica, idealmente incluso productos enfocados al cultivo de aguacate.
  • Marchitez y royas: verás partes “muertas” en el árbol. Los frutos y hojas dentro de esas partes se marchitarán y morirán. Saca las zonas afectadas del árbol inmediatamente y lava las herramientas que usas para hacerlo antes de usarlas de nuevo.
  • Barrenadores: tienden a perforar el árbol y crean agujeros pequeños que podrían expulsar salvia. Lo mejor para no sufrir sus consecuencias es la prevención: mantener los árboles saludables y bien alimentados hará que sea más difícil que los árboles se vean afectados. Si hay barrenadores, corta y tira cualquier rama afectada para evitar que se propague.

Para más información:

Los aguacates sin duda le darán vida a tu hogar, y pueden ser un proyecto familiar muy estimulante ¡Imagina comer los primeros frutos luego de tanto tiempo de espera! Bien valido será el esfuerzo cuando recibas una buena cosecha.

Los árboles de aguacate suelen dar muchos frutos, así que representarán un regalo ideal para cualquier amigo o vecino al que puedas presentarle con orgullo el logro de varios años de espera.

El aguacate se asocia bien con todos los cítricos (como el naranjo o el limonero) y también con el mango o el café.

Así que, no esperes a sembrar tu primer aguacate 🙂

¿Qué beneficios nos ofrece el aguacate?

sembrar aguacates 1El aguacate es rico en ácidos grasos mono insaturados,  lo que le da su particular textura cremosa y suave que tanto nos encanta.

Pero además de eso, estos ácidos grasos son particularmente beneficiosos para nuestro cuerpo, y aunque en comparación con otras frutas, los aguacates son altos en grasas, ésta son muy importantes para una dieta equilibrada.

Cuenta con una importante selección de vitaminas y minerales, como vitamina K, E, C y B, potasio y cobre además de ser una buena fuente de fibra.

Dicho lo anterior, es de esperar que el aguacate brinde múltiples beneficios para la salud, entre los que figuran:

  • Da saciedad y contribuye a la pérdida de peso.
  • Muchas personas creen que el consumo de aguacates debe ser eliminado de las dietas bajas en grasas y calorías, pero al contrario, no verás a ningún profesional médico o dietético eliminarlos de la dieta que te preparen.
  • Los aguacates ayudan a controlar la ansiedad y a quedar más satisfecho al ser incluidos como acompañantes en las comidas, por lo que evitarán que las personas en régimen se salgan de su dieta.
  • Reduce los síntomas de la artritis.
  • El aceite aguacate forma parte de los suplementos indicados a los pacientes con artirtis, ya que su poder antioxidante y múltiples vitaminas, colaboran en el tratamiento de algunos de los molestos síntomas.
  • Reduce los niveles de colesterol y triglicéridos.
  • El súper aguacate también tiene buenas noticias para tu salud cardiovascular. El consumo regular de aguacates reduce los niveles totales de colesterol en el cuerpo, incrementa los niveles de colesterol HDL (conocido como el colesterol “bueno”) hasta un 11%, reduce el colesterol LDL (colesterol malo) hasta en un 22% y es capaz de reducir los triglicéridos hasta en un 20%.
  • Mejora tu visión y salud ocular.
  • El aguacate tiene dos funciones antioxidantes muy valiosas: la primera nos permite disfrutar de los antioxidantes propios de él como fruta, y la segunda es la de contribuir a la mejor absorción de los nutrientes y antioxidantes de otras frutas y verduras.
  • Esta habilidad en conjunto con sus niveles de luteína y Zeaxantina contribuyen a darle una mano amiga a tu salud ocular, ayudando a atrasar su degeneración.
  • Los aguacates son buenos aliados en la belleza de la piel y el cabello.
  • Son muchas las mascarillas que pueden hacerse con la carne del aguacate, en muchos casos, se mezclan con otros ingredientes humectantes como miel, aceite de oliva, huevo y otros para crear un efecto hidratante y lozano en la piel y el cabello.
Disfruta de todos estos súper-poderes en casa ¿Cómo? ¡Aprendiendo a sembrar aguacates!

Lo anterior nos ha de suponer que el aguacate se ha convertido en una fruta muy atractiva para sembrar. Es por ello que te traemos una guía detallada para que logres tener tus propios aguacates en casa.

 Primero lo primero  : este no será un proyecto a corto plazo. Los árboles de aguacate se desarrollan relativamente rápido, pero tardarán alrededor de 7 -15 años en comenzar a dar frutos, por lo que durante un buen tiempo, deberás conformarte con tener un bonito árbol decorativo.

¡Pero no te desanimes! Pongámonos en marcha y siente la satisfacción de comenzar a sembrar aguacates. 

Sabías que...
El aguacate, o palta como se le conoce en otras regiones, tienen sus orígenes en la antigua América precolombina, donde los aztecas ya lo cultivaban con espero, debido a las propiedades afrodisíacas que le atribuían. Como dato curioso, en esa época los antiguos aztecas le dieron el nombre de “ahuacatl” que venía a traducirse como testículo (un nombre no muy atractivo para una fruta tan popular).

los españoles al conocerlo, le dieron el nombre de pera de las Antillas por la similitud de sus formas (un nombre que consideramos mucho más apropiado).

Rápidamente comenzó su cultivo en Europa, especialmente en algunas regiones españolas como las islas canarias, y pronto se extendería por todo el mundo, con el desarrollo de diferentes variedades que vienen de la mano de sus principales exportadores: México, Estados Unidos, España, Sudáfrica, Colombia y otros.

 

2 Comentarios

  1. MANUEL GONZALEZ

    MUY BUENA GUÍA, SERÍA IMPORTANTE INFORMACIÓN DEL INJERTO DE PÚA TERMINAL SIMPLE Y SUS CARACTERÍSTICAS PARA REALIZAR EL INJERTO.

    Responder
    • admin

      Hola Manuel,

      vale. Lo apuntamos. Muchas gracias por tu comentario y por tu aportación.

      Responder

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