¿Sabías que la palabra trigo proviene del vocablo latino triticum, que significa quebrado, triturado o trillado, haciendo referencia a la operación que se realiza para separar el grano de trigo de la cascarilla que lo recubre?
En el siguiente artículo te explicamos los puntos más importantes a la hora de plantar trigo y poder disfrutar de este rico alimento de forma ecológica.
- ¿Cuándo? sembrar el trigo de invierno en otoño, mientras que el trigo de primavera se siembra, como su nombre lo dice, durante la primavera.
- ¿Dónde? Requiere mucha luz solar. Mínimo 8 horas diarias.
- ¿Tiempo de cosecha? Aproximadamente 5-6 meses desde la siembra.
- ¿Cómo preparamos la tierra? El mejor terreno que se puede utilizar es uno que tenga un suelo arcilloso con un adecuado contenido de cal. Es importante hacerle un buen aporte de materia orgánica y humus.
- ¿Cómo regamos? Si quieres disfrutar de una buena producción, deberás regarla de dos a tres veces al año, dependiendo de la humedad de la tierra.
- ¿Cómo sembramos? Aquí paso a paso.
- ¿Cómo cosechamos? El momento más conveniente para realizar la siega es cuando los tallos han perdido por completo su color verde y el grano presenta mucha consistencia.
- ¿Asociaciones favorables? Las leguminosas (judías, habas, lentejas, garbanzos o guisantes).
- ¿Plagas y enfermedades? Chinches, pulgones, nematódos, roya, oídio.
Los beneficios del trigo son innegables.
No en vano ha sido uno de los alimentos más importantes para el ser humano desde hace miles de años.
Es un cereal perteneciente a la familia de las gramíneas originario de Asia y actualmente es una de las plantas más cultivadas en todo el mundo.
Para sembrar trigo no se necesita mucho espacio, aunque sí debes planificar con cuidado.
En el siguiente artículo te damos las mejores recomendaciones para que tengas éxito en su cultivo.
¿Qué necesitamos para sembrar trigo?
¿Cuándo? Las fechas
Queremos sembrar el trigo de invierno en otoño, mientras que el trigo de primavera se siembra, como su nombre lo dice, durante la primavera.
Cosecha: El trigo de invierno se cosecha a principios de la primavera. El trigo de primavera se cosecha en el otoño.
¿Dónde? La temperatura y la luminosidad
El trigo requiere una gran cantidad de luz solar.
Lo ideal es que reciba alrededor de 8 horas de luz solar al día, independientemente de la variedad.
La temperatura ideal para su crecimiento y desarrollo es de entre 10 y 25 ºC constantes.
La temperatura no debe ser demasiado fría en invierno ni demasiado elevada en primavera. Puede soportar temperaturas mínimas de 3 °C y máximas de 35 °C
¿Cómo regamos? La humedad
No es una planta muy exigente en cuanto a riegos y se desarrolla bien con 300 ó 400 mm de lluvia, siempre que la distribución de esta lluvia sea escasa en invierno y abundante en primavera.
Si quieres disfrutar de una buena producción, deberás regarla de dos a tres veces al año , dependiendo de la humedad de la tierra.
Por lo general se realiza un primer riego abundante, después del arado.
Luego, se debe realizar un riego durante la etapa del encañado, que es cuando se empieza apreciar la aparición de la caña.
Posteriormente, durante el espigado, es necesario regar el suelo nuevamente ya que la planta está en plena actividad y consume rápidamente el agua.
Finalmente, se debe realizar un último riego durante la madurez de las espigas.
¿Cómo preparamos la tierra? El sustrato y los nutrientes
El trigo prefiere los suelos profundos, para el buen desarrollo de su sistema radicular.
El mejor terreno que se puede utilizar es uno que tenga un suelo arcilloso con un adecuado contenido de cal.
En caso de utilizar una tierra muy pobre en contenido orgánico se debe abonar con humus y materia orgánica.
Los suelos arcillosos conservan demasiada humedad durante los inviernos lluviosos, mientras que los suelos arenosos requieren de abundante lluvia durante la primavera, dada su escasa capacidad de retención.
En general se recomienda que las tierras dispongan de un buen drenaje.
Así mismo, el trigo prospera mal en tierras ácidas. Las prefiere neutras o alcalinas.
El ph óptimo varía entre 6.0 y 7.5.
Cómo sembrar trigo paso a paso [9 pasos]
- Limpia el terreno. Extrae malas hierbas y restos de cultivos anteriores y todo tipo de residuos para garantizar que la plantas reciban la cantidad de nutrientes adecuada.
- Realiza un arado para allanar la tierra hasta una profundidad de 15 cm. Al terminar, la tierra debe quedar lo más uniforme posible
- Fertiliza el suelo. Esparce un poco de composta en el suelo para mejorar la calidad general antes de comenzar a sembrar las semillas. Esto es particularmente necesario si la tierra es excesivamente seca o es poco rocosa. No es necesario aplicar composta adicional si es que la tierra tiene un color marrón intenso y se siente húmeda al tacto
- Forma surcos en la tierra, separados a una distancia de entre 15 y 20 cm. Introduce las semillas a una profundidad de entre 3 y 6 cm, según la variedad. En tierras muy sueltas, la profundidad puede ser mayor, hasta 7.5 cm.
- Cubre las semillas para evitar que se sequen o que los depredadores se las coman. Las semillas de trigo de verano se cubrirán con aproximadamente 4 cm de tierra, mientras que las semillas de trigo de invierno deben estar a 6 cm de profundidad.
- Riega después de haber plantado las semillas. La tierra debe permanecer húmeda hasta que el trigo empiece a crecer. En caso de que la zona en donde hayas plantado pase más de una semana sin lluvias, deberás regarla tú mismo.
- Revisa tus plantas regularmente para evitar plagas y enfermedades.
- Mantén las plantas libres de maleza.
- Protege las plantas de los fuertes vientos y de los depredadores.
La cosecha y recolección del trigo
Si el trigo seco se deja demasiado tiempo en el campo, los vientos y las tormentas pueden destruir el cultivo.
La mejor manera de recolectar el trigo es con una cosechadora.
La recolección se realiza desde finales de primavera a finales de otoño , según la región.
El momento más conveniente para realizar la siega es cuando los tallos han perdido por completo su color verde y el grano presenta mucha consistencia.
El corte del tallo se deberá realizar a 30 cm del suelo.
Lo mejor es realizar la siega a pleno sol, cuando el rocío haya desaparecido, pues la cosechadora trabaja mejor en tales condiciones.
Deberás secar el grano luego de la cosecha. El secado al aire produce granos de más alta calidad.
Asociaciones favorables del trigo
Se asocian muy bien con las leguminosas (judías, habas, lentejas, garbanzos o guisantes). Las leguminosas producen aminoácidos que el trigo absorbe directamente.
Plagas y enfermedades comunes
Chinches
Atacan las espigas y las deforman.
Para su control se recomienda:
- Siembra rápida y temprana.
- Cosecha simultánea en todo el área de cultivo.
- Control biológico mediante parásitos como el Trissolcus grandis y Telenomus chlorops.
- Aplicar jabón potásico en el envés de las plantas.
Pulgones
La presencia de pulgones es intensa desde la primavera hasta principios del verano.
Si el ataque es severo produce una disminución del rendimiento de la cosecha. Además de debilitar las plantas pueden transmitir determinadas virosis.
Para combatirlos se puede aplicar jabón potásico en el envés de las plantas.
Si la plaga persiste o es muy abundante, luego de limpiar las hojas con el jabón, aplicaremos extracto de neem, que actuará como insecticida.
Se recomienda también el control biológico mediante el Neuróptero Chrysopa vulgaris, cuya larva puede llegar a devorar cientos de pulgones.
También son eficaces algunos Himenópteros, que viven en estado larvario en el interior de los pulgones.
Nemátodos
Los nemátodos penetran en el tejido radicular, succionan el jugo celular y ponen sus huevos en la corteza radicular.
Durante todo el año están presentes todos sus estados de desarrollo.
Se tratan con esterilización al vapor y solarización, que consiste en elevar la temperatura del suelo mediante la colocación de una lámina de plástico transparente sobre el suelo durante un mínimo de 30 días.
También puedes colocar un aro de cartón alrededor de la base de cada tallo para proteger a la planta.
Roya
Se trata de hongos que ocasionan pústulas en las hojas y en las espigas de los cereales, éstas contiene un gran número de esporas, que son transportadas por el viento, propagando la enfermedad.
Para su control se recomienda el empleo de variedades resistentes.
Para prevenir su aparición se debe buscar y eliminar el arbusto Berberis vulgaris en las zonas próximas de cultivo.
Oídio
La temperatura favorable para su desarrollo está comprendida entre los 15 y 20 ºC.
Su principal síntoma es el hecho de que las hojas se cubren con una capa algodonosa de color blanco en forma de estrella.
En un ataque fuerte las hojas se ponen amarillas y posteriormente se secan.
Para prevenirlo, lo mejor es instalar un sistema de riego por goteo y aplicar cola de caballo como prevención.
Además, se debe limitar el aporte de nitrógeno y emplear variedades resistentes.
También funciona eliminar malas hierbas y restos de cultivo y favorecer la ventilación del cultivo.
Conoce más detalles sobre las plagas y enfermedades del trigo aquí.
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Mi nombre es Ricardo Gómez.
Desde pequeño me ha gustado leer y escribir. Ahora, que estoy cursando un máster en periodismo digital, colaboro como freelance escribiendo artículos para diferentes páginas web.
En especial me gusta compartir información sobre agricultura, siembra ecológica y medio ambiente. Entre otras aficiones 🙂
en el norte del estado de Veracruz donde hay de toda clase de temperaturas es posible sembrar trigo?
Hola Alfredo,
el trigo se ha hecho tan popular a lo largo de la historia principalmente porque se puede adaptar a muchos climas y temperaturas (sin llegar a los extremos de desierto o bajo cero). ¿Vas a sembrar muchos metros de trigo?
Gracias quiero saber cómo separo la punta de la espiga del grano? Saludos y gracias
Se puede cultivar trigo en invernaderos utilizando sistema de hidroponia?
Hola Starlin,
te recomiendo nuestro artículo sobre hidroponia: https://www.sembrar100.com/cultivo-hidroponico/
Nosotros no te lo recomendaríamos.
Caracas,05,Junio 2019
Buenas noches sembrar 100.com
de lectura sencilla y de facil comprension por la agilidad de la redaccion de los temas en materia.en este caso sobre la siembra del trigo, paso a paso o sea; un ABC de como sembrar el trigo. Estoy interesado en matener con ustedes a traves de este medio electronico una buena relacion comunicacional en materia sobre la siembra para tener una nueva vision de como revolucionar de verde nuestro campos fertiles para la subsistencia del genero humano. Reciba mi saludo de afecto cordial desde Caracas,Venezuela Bolivariana. Atentamente
Gonzalo Millan
Me alegro Gonzalo, un placer poderte ser de ayuda.
saludos desde venezuela queria saber si es posible sembrar trigo en una los llanos especificamente estado guarico venezuela
Hola Luis,
no somos especialistas en la siembra de trigo. Yo te recomendaría que comprobarás qué tipo de clima tienes en tu región y si el trigo se adapta bien a este clima. En caso de no estar seguro, ponte en contacto con algún ingeniero agrónomo y seguro que te puede dar pautas para Venezuela y en concreto tu región.
La consulta mía de chile la siembra de trigo es 1 ves o 2 veses al año para la región del biobio
Para el Señor del Bio-Bio: Considerando las exigencias de suelo y clima, solo es una vez al año, sí es de primavera debe regarse, además de aportar nitrógeno, alrededor de 100 kilos por há. le recomiendo que para mayor detalle consulte las cartillas del INIA, según variedad a sembrar.
Hola, es primera vez que siembro trigo dentro del departamento, Santiago de Chile (x cuarentena)…
Los sembré inicialmente en los módulos de las cajas de huevos para ver si germinaban… y cuando lo hicieron los planté individualmente, cortando la cavidad de la bandeja de huevo donde estaba la semilla ya brotada y la pasé así a una jardinera plástica de sobremesa… esas de 20 cms. ancho por 40 de largo aprox.
Ahí empezaron a crecer alcanzando uno 10 cms. aprox. algunas tenían hasta 3 hojitas…
Sin embargo ayer amanecieron dobladas como cayendo a la tierra… y justo ya contamos con una jardinera grande de madera 60 cms. ancho por 100 de largo aprox. porque ahí los íbamos a traspasar para su crecimiento… al sacarlos, me di cuenta que el papel del recipiente de huevo de alguna manera impidió el desarrollo libre de la raíz, aunque esta igual lo atravezó… entonces.. con mucho cuidado le saqué el papel e hice el transplante a la jardinera grande…
No sé si su doblez se deba a lo del cartón que inicialmente tenía… o si debería dejar de regarlo (yo lo regaba cada 3 días aprox.) o quizás están muy juntos… los planté como a 5 cms. uno del otro… quizás necesitan más espacio…. no lo sé..
Si me pudieran ayudar e indicar que hacer para poder recuperarlos, en caso tenga alguna solución al problema que puedan tener por mi falta de experiencia en sembrar, les estaré muy agradecida…
Saludos,
grax ne sirvio para una tarea
Hola Buenas tardes! Soy de México específicamente de Toluca, tengo un pedacito de tierra donde siembro maíz sin embargo me gustaría sembrar mi propio trigo, el hecho es que me gusta el pan rústico, cuando consideras que sería el tiempo ideal para poder sembrarlo? y lo que entiendo es que una vez recogida la cosecha rote el suelo y siembre otras leguminosas? o se pueden sembrar en el mismo lugar?
Hola, para sembrar trigo en Toluca lo ideal es hacerlo durante la época de invierno, en los meses de noviembre a enero. El trigo necesita temperaturas frescas para germinar y crecer, y un clima más cálido y seco para madurar y ser cosechado.
Respecto a la rotación de cultivos, es recomendable rotar el cultivo de trigo con otros cultivos para evitar la aparición de plagas y enfermedades y mantener la fertilidad del suelo. Una buena opción son las leguminosas, ya que tienen la capacidad de fijar el nitrógeno atmosférico en el suelo y mejoran su calidad. Puedes sembrar las leguminosas en el mismo lugar después de cosechar el trigo o en otro espacio cercano que tengas disponible.
Los productos aquí mencionados para controlar la plaga del trigo son orgánicos?
Hola Esmelda, como es una página enfocada para aficionados y no profesionales, casi siempre recomendamos productos orgánicos contra las plagas y enfermedades.
Hola buenos días bendiciones estoy interesado en cultivar trigo muchas gracias por su información
Hola Edil,
Echa un vistazo a nuestro artículo, entonces. ¡Mucha suerte!