En este artículo te mostramos los tipos y variedades de romero más cultivos y de mayor uso en el mundo, así como sus principales características.
El Romero (Rosmarinus officinalis) es una de las plantas más fascinantes de la naturaleza, por su aroma encantador y sus propiedades nutricionales y medicinales.
Estos son motivos más que suficientes para recomendar que no falte en tu hogar, pues basta fumigar con una infusión de la planta para purificar el ambiente.
Es un árbol de hojas perennes, de 2 m de altura, que proviene de las costas rocosas del Mediterráneo y se cultiva como planta de ornato.
Gracias al olor a pino y alcanfor que despide, es capaz de impregnar los rincones de la casa o el jardín, llamando la atención de propios y extraños.
¿Cuáles son los tipos y variedades del Romero?
El romero es de dos tipos: el romero arbusto y el romero rastrero.
La diferencia es que el arbusto es de crecimiento vertical y el rastrero crece en forma de alfombra, esparciéndose a baja altura, como un cubresuelos.
A partir de ahí, es que surgen las variedades del romero.
Joyce de baggio
También llamado lluvia dorada o romero dorado, este arbusto hace honor a su nombre porque sus hojas cambian con las estaciones.
Se tornan amarillo brillante en primavera y otoño, pero en verano recuperan su color verde, por lo que a veces se confunde con una planta variegada.
Por sus tonalidades es de gran belleza.
Arp
Conocida así por el editor de un periódico llamado Arp, el mismo nombre de la ciudad donde se editaba.
Esta variedad de romero es diferente a las demás porque soporta el frío, cosa que, como sabemos, no ocurre comúnmente con esta planta, que es de lugares secos.
Aún así, es bueno protegerla en invierno llevándola a espacios interiores.
El romero Arp muestra flores de color azul claro a finales de la primavera y principios del verano.
Madeline Hill
El tipo de romero Madeline Hill tiene un rico follaje verde con delicadas flores azul pálido.
También es resistente al frío, pero si pretendemos dejarlo al aire libre durante todo el año no está de más proporcionarle protección en invierno.
Lleva el nombre de su descubridora, quien precisamente fue la misma persona que descubrió la variedad Arp.
Blue boy
Es una hierba de crecimiento lento, de 5 cm de altura, que da flores azules y hojas comestibles, ideal como planta de maceta o planta de borde.
Es rastrera, como es fácil suponer, por lo que parece una alfombra perfumada sobre el suelo, adornando el espacio.
No demanda mucha agua y puede vivir décadas en las condiciones adecuadas.
Rosa
La variedad rosa del romero es una de las que crece a pesar de ser rastrera con hojas pequeñas.
Sus flores, que surgen a finales del invierno, tienen un exquisito olor a pino y están dotadas de un hermoso color rosa pálido.
Es bueno podarla, porque le gusta que lo acaricien, pues si no lo hacemos podría salirse de control.
Salem
Variedad de romero vertical, puede crecer más de 1 m de altura y de diámetro, tiene pequeñas flores azules y sirve como planta ornamental y para formar setos.
En su crecimiento necesita sol, más humedad que otras variedades y un suelo bien drenado.
Spice island
Es un tipo de romero vertical, una hierba muy sabrosa, que alcanza más de 1 m de altura, por lo que sirve para hacer setos o topiarias de poco tamaño.
Sus flores son de color azul oscuro y surgen a finales del invierno o principios de la primavera.
Alcalde
Alcalde es una planta erguida con un follaje espeso de color verde.
Las flores aparecen desde principios del verano hasta el otoño, tienen un atractivo tono azul pálido.
Es resistente al frío, podemos tenerla en maceta, pero en otoño es bueno llevarla al interior para protegerla.
Características del romero
El romero es muy aromático, de hojas abundantes, pequeñas, finas y alargadas, en forma de aguja (acicular), de color verde oscuro en la cara y tonos blanquecinos en el envés.
Pertenece a la familia de las labiadas, de tallo leñoso y muy ramificado, con una altura máxima de 2 metros.
Las flores, que surgen en forma de ramillete en la unión del tallo con la hoja, son de color azul, violáceo o rosa y tienen un tamaño de 5 mm aproximadamente.
La floración se da en primavera y otoño. El fruto mide 1 mm dentro del cáliz, formando nueces pequeñas de color pardo.
Esto se debe a que sus ramas perfuman el ambiente, ahuyentando a los insectos, y son muy eficaces como antipolillas.
Otra característica es su ubicación, pues lo encontramos especialmente en laderas soleadas y montañosas cerca del mar.
Le gustan los espacios cubiertos de matorral mediterráneo y terrenos calcáreos de piedra o arena, y por eso no requiere de mucha humedad para desarrollarse.
Así, es una planta que crece abundantemente en la península ibérica y en otros países de la costa mediterránea; también es ampliamente conocida en Sudamérica.
En honor a la verdad está regada en casi todo el mundo, debido a sus extraordinarias cualidades descritas arriba.
El romero data de tiempos inmemoriales. En la Antigüedad, en Grecia y Roma, se le consideraba una planta del amor, la muerte y el recuerdo.
Es muy fácil de cultivar; de hecho, lo encontramos por todas partes como si estuviera orgulloso de su exquisitez.
Usos del romero
No solo es útil en la decoración sino en la alimentación y la medicación, pues es una planta medicinal que podemos usar en aceite, infusiones, o en manera tópica en forma de cremas.
En la gastronomía el romero se utiliza en guisos, encurtidos y verduras.
Sus hojas se usan para aromatizar las comidas en cazuelas, tortillas, croquetas, pastas y legumbres, y para dar sabor y aromatizar vinagres usando solamente una ramita.
Incluso, en Francia, es el ingrediente principal de la clásica mezcla de hierbas secas provenzal.
- En la medicación sirve para aliviar dolores y favorecer el aparato digestivo y es antioxidante por ser una planta rica en flavonoides y ácidos fenólicos.
- El té de romero reduce la acidez estomacal y las flatulencias.
- De esta planta se elaboran cremas que tienen propiedades antiinflamatorias, por lo que es un calmante para dolores articulares, especialmente la artritis, en los adultos mayores.
- Es común usarlo en aceite para evitar la caída del cabello o propiciar el crecimiento del mismo, porque tiene la propiedad de dilatar los vasos sanguíneos permitiendo que los folículos pilosos se irriguen. Este proceso también se puede hacer mediante infusiones.
- El romero sirve como protector hepático, reduciendo la inflamación del hígado y desintoxicándolo, por sus propiedades antiinflamatorias.
- Sus propiedades diuréticas lo hacen ideal para bajar de peso, porque elimina toxinas para la producción de orina, al tiempo que combate la retención de líquido.
- El aceite de romero se usa para suavizar e hidratar la piel, gracias a sus propiedades emolientes y regeneradoras.
- El alcohol de romero sirve para tratar dolores en las piernas, reumatismo, celulitis y más.
- Sus efectos astringentes lo hacen ideal para tratar problemas de la piel como el acné, mejorar el cutis y darle un toque de belleza al rostro, especialmente en las bolsas de los ojos.
- Podemos tomarlo como infusión tres veces al día en casos de jaquecas, cefaleas y depresiones.
Por ejemplo, puede ocasionar vómitos, espasmos e irritación renal.
Por otro lado, el uso excesivo del aceite afecta el sistema nervioso central, por lo que deben extremarse las precauciones cuando se trate de mujeres embarazadas o niños.
Mady Rojas
Mi nombre es Mady Rojas Meneses y soy redactora freelance desde el 2018. Encontré el camino para la felicidad a nivel profesional: llenar páginas web de contenidos útiles, interesantes y fáciles de leer como el que ves arriba. Hago lo que amo y amo lo que hago.
