Huerto en Casa y Huerto Vertical: Dos Nuevos Conceptos de Cultivo

¿Alguna vez te has planteado tener tu propio huerto en casa?

La forma de cultivar lo que comemos está cambiando y, aquellas hortalizas que compramos en el supermercado, ahora pueden crecer libremente en algún rincón de nuestra terraza.

Cada vez más implantado en la sociedad, tanto este como el vertical, son dos opciones posibles.

Antes de elegir, observa la luz, el espacio para las raíces y el acceso al agua. Un huerto vertical aprovecha la altura, pero no elimina esas necesidades.

Cultivar permite elegir parte de lo que comes y aprender a cuidarlo. El ahorro dependerá de la inversión, los cultivos y la cosecha; que una hortaliza crezca en casa no garantiza por sí solo su calidad o seguridad.

¿Cuáles son los beneficios del huerto en casa?

Globalizando el concepto de huerto en casa como aquel desde el que podemos sacar nuestra propia producción, existen cientos de beneficios por los que esto es una gran idea a la hora de nuestro consumo.

A continuación, para los que se están planteando la posibilidad, os dejamos con los más destacados:

Producto local

Puedes apoyar a viveros y proveedores locales si eliges comprar allí.

Desde las semillas para plantar hasta esas mallas, plásticos, protectores y otros productos para cultivo, pueden proceder de distintos lugares. Comprueba su origen en lugar de asumir que todos son de fabricación local.

Contacto con el aire libre

¿Te has parado a pensar la cantidad de horas que pasas delante del ordenador o junto a la televisión?

El huerto urbano, además de darnos productos ricos para comer, fomenta el contacto con el aire libre o las actividades que no tienen nada que ver con el desarrollo tecnológico.

¡No te quedes sin probar otra forma de vida!

Consumir alimentos sanos

En un huerto doméstico puedes decidir qué plantas cultivar y cómo cuidarlas. La seguridad depende del agua, el sustrato, los tratamientos y la higiene de la cosecha; no de una supuesta ausencia de química.

Plantadas con las semillas que nosotros mismos compramos y haciendo los riegos y cuidados de la manera en la que hemos aprendido, tienes a disposición todo un grupo de nutrientes.

Aumento de áreas verdes en la ciudad

Los huertos urbanos no son solo los que están en casa sino que podemos alquilar un pequeño terreno para cultivar.

Esto, además de darnos productos naturales para consumir en nuestra mesa, también ayuda a poblar la ciudad de zonas verdes. Su aportación ambiental depende de cómo se gestione el espacio, el agua y los materiales.

Ahorro generalizado

El ahorro no es automático: anota el coste de recipientes, sustrato, plantas y agua y compáralo con lo que cosechas.

Además de no tener que ir al supermercado a comprar algunas hortalizas, también nos permite la posibilidad de, con muy poco espacio, disfrutar de una zona de cultivo donde no gastamos tanto dinero en mallas o materiales que sí que son necesarios para un campo tradicional.

Reducir el estrés

Cuidar plantas puede ser una actividad agradable y una ocasión para pasar tiempo al aire libre. No es un tratamiento para la ansiedad ni produce el mismo efecto en todas las personas.

Con un huerto urbano nos obligamos a cuidar de las plantas y estar un tiempo fuera de casa o disfrutando del placer de las tardes de primavera en nuestra terraza. ¡No te quedes sin probar esta sensación!

El huerto también exige tiempo, seguimiento y recursos. Empieza con un espacio que puedas atender y amplíalo cuando sepas qué funciona en tu casa.

Ubicándolo en tu espacio, seguro que tienes un rincón donde sacar tus artes de agricultor.

¿Qué tipos de huertos urbanos tenemos hoy en día?

El concepto de huerto vertical ha cambiado con el paso del tiempo.

Si bien siempre estamos ante un cultivo que se hace en terreno reducido -su nombre, además, viene a la manera en la que tenemos que colocar las plantas para que ocupen menos espacio- resulta fundamental conocer cuáles son las posibilidades que tenemos hoy en día.

Para saber más: Tipos de Huertos que puedes tener.

A continuación, por ubicación, los modelos más populares:

Huerto en el jardín

Si vivimos en una casa con apartado exterior podemos hacer nuestro propio campo de cultivo en el jardín.

Aquí, con la luz directa del sol y algo más de espacio que en la terraza, disfrutaremos de nuestra siembra y aprenderemos a cuidar de las plantas como buenos profesionales.

Antes de plantar, comprueba las condiciones del suelo y el acceso al agua.

Huerto en la terraza

Para los que viven en un bloque de pisos, de disponer de una terraza, también hay posibilidad de sembrar aquí.

Con algo menos de espacio pero buscando el mejor rincón para nuestras plantaciones, en cuestión de meses veremos cómo salen los primeros frutos que irán de la maceta a la cocina y de ahí a la mesa.

Huerto en el balcón

Puede que vivas en un bloque de pisos, pero, en lugar de una terraza, cuentes con un pequeño balcón.

Si bien el espacio no es tan amplio, no perdemos nada por ponernos manos a la obra y sacar el agricultor que llevamos dentro. El huerto vertical, en estos casos, suele ser el más indicado.

¿Lo probaste alguna vez?

Huerto en el campo

Una forma de huerto en casa es ese que se cultiva en el campo.

Algunas personas cuentan con un terreno donde plantar todo tipo de árboles u hortalizas con las que, pasado un tiempo, incluso pueden comerciar. Lejos de ser algo que vaya a la industria del mercado, permite que muchos hasta se saquen unas ganancias.

Huerto en la ciudad

En la ciudad también hay espacios de tierra sobre los que podemos cultivar.

Los huertos urbanos sociales, cada vez más instaurados en nuestra forma de vida, permiten que un grupo de personas que quiere comer sano, se repartan el trabajo relacionándose con otros y disfrutando de algo sobre lo que, además, están aprendiendo.

Huerto vertical

El huerto vertical coloca los recipientes en distintos niveles y aprovecha la altura. Sigue ocupando espacio, añade peso y necesita separación para que las plantas no se hagan sombra entre sí.

 

¿Macetas en el suelo o una estructura vertical?

Elige el sistema que puedas regar y revisar sin dificultad. Una pared llena de recipientes pequeños no siempre será más fácil de mantener que dos macetas amplias.

Tu espacio	Qué valorar
Balcón estrecho	Deja paso libre y comprueba el soporte y la carga permitida antes de añadir recipientes.
Terraza soleada	Observa qué zonas reciben más calor y viento; no elijas solo por las horas de sol.
Pared con estantes	Revisa anclajes, separación entre niveles y cómo saldrá el agua de cada maceta.
Jardín con suelo disponible	Compara cultivar en tierra con usar recipientes según el suelo, la comodidad y los cultivos.

Las hortalizas necesitan un recipiente adecuado a su desarrollo. Los envases pequeños se quedan antes sin agua y nutrientes: la solución no es llenar más huecos, sino ajustar el número de plantas al espacio real de sus raíces.

No sitúes un cultivo bajo otro sin comprobar la sombra que recibirá cuando ambos crezcan. Y planifica el riego para que el agua no se acumule ni caiga sobre zonas de paso.

Para escoger recipientes puedes consultar la guía de hortalizas en macetas de la RHS. Adapta cualquier calendario a tu clima; los meses de una guía británica no son un calendario universal.

Si necesitas organizar la primera compra, continúa con cómo empezar un huerto urbano en casa. Esta página te ayuda a elegir el espacio; aquella desarrolla la preparación inicial.