Rebollones o Níscalos: [Cuidados, Cultivo, Riego, Sustrato y Plagas]

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Los rebollones son setas de color anaranjado que tienen un alto valor a nivel gastronómico. En España, son muy frecuentes en ciertas zonas como es el caso de los bosques.

Pero si vives en una zona donde se tengan las condiciones climáticas y de suelo necesarias para su crecimiento, los podrás tener.

Asimismo tienes que considerar que es una especie que trabaja bajo simbiosis, así que necesita al pino níscalo.

¿Cómo podrás lograr la cosecha de los rebollones? Pues siguiendo los pasos que te damos a continuación 🙂

Puntos importantes a la hora de sembrar rebollones
  • ¿Cuándo? En primavera u otoño.cultivo y siembra de rebollones
  • ¿Dónde? En un terreno poco húmedo, debajo de un pino níscalo.
  • ¿Cómo preparamos la tierra? Con suficiente materia orgánica.
  • ¿Cómo debemos regar? riego por goteo.
  • ¿Cada cuánto hay que regar? En verano mucho, en las demás estaciones será poco o casi nada.
  • ¿Qué plagas y enfermedades tienen? No poseen registros en torno a esta materia. Por la simbiosis, ambas especies se protegen mutuamente.

¿Qué son los rebollones?

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Los rebollones son hongos de sombrero y pie, de poca altura y con colores que varían entre naranja y blanco en toda su estructura.

También pueden ser llamados níscalos.

A veces se le presentan coloraciones verdosas que pueden tener origen en dos situaciones:

  1. Cuando el hombre coloca sus manos sobre ellos.
  2. La presencia de un látex de color naranja que al secarse genera la coloración.

Siembra y cuidados del Lactarius deliciosus rebollonesAunque suelen presentarse en otras épocas del año, su estación favorita para multiplicarse es durante el otoño. Son hongos comestibles que se han incorporado a las recetas de muchas preparaciones españolas conocidas.

De hecho, tienen alto valor gastronómico por la cantidad de nutrientes que tienen y sus pocas calorías. Tienen una alta densidad nutricional.

Sin embargo, las recomendaciones se orientan a consumirlos cuando todavía son jóvenes ya que así mantienen todas sus propiedades nutricionales.

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¿Dónde debemos cultivar los rebollones?

La siembra de los rebollones necesita realizarse al pie de un pino que le ofrezca protección.

En realidad, es una especie muy exigente en torno a las características del terreno y los cuidados que necesita. No le gustan los terrenos que son muy húmedos o que tienen facilidad de producir charcos.

Pero sí que son capaces de adaptarse a suelos que tengan características arenosas o arcillosas sin problemas.

¿Cuándo se podemos plantar rebollones o níscalos?

Niscalo o rebollones: preparar la tierraLa mejor época para empezar con la siembra es durante la primavera y el otoño ya que ofrecen las mejores condiciones climáticas.

De las dos, es preferible el otoño.

Ahora bien, en algunas zonas se pueden sembrar en verano, pero aquí será necesario trabajar con mucho cuidado el riego.

Ya que de no tener la suficiente humedad, no prosperarán debidamente.

¿Cómo preparamos la tierra?

La preparación de la tierra se realizará con mucho tiempo antes de proceder a la siembra de los rebollones.

Lo ideal es que la tierra escogida sea rica en humus o en materia orgánica (compost o estiércol) y eso lo conseguiremos al hacer aplicaciones de compost casero, por ejemplo.

De esa manera, se logrará que el terreno cuente con los nutrientes necesarios para que el pino se desarrolle con salud y pueda ayudar al crecimiento de los hongos.

¿Cómo sembrar rebollones paso a paso?

Para la siembra, se pueden seguir dos rutas con posibilidades de prosperar: a través del pino niscalero o con las semillas.

Mediante el Pino Niscalero

  1. En el primer caso, se trata de incorporar las esporas de los rebollones a las raíces de un pino joven que se puede tener en maceta.
  2. Al crecer un poco más, este pino será trasplantado, manteniendo así la relación simbiótica con el hongo.
  3. Es un proceso que tarda tiempo, pero que en un período de 5 años podría dar sus primeros frutos.

Mediante semillas

  1. En el caso de las semillas, en realidad de lo que se trata es de fragmentos de micelio que se adhieren a las raíces de un pino niscalero joven pero que ya está en tierra.
  2. Lo ideal es trabajar con especies que ronden los 15 años de vida.
  3. La siembra en este caso se realizará estableciendo una zanja que se oriente en función al ancho de la copa del pino.
  4. En cada inserción se esparcirán las semillas que generalmente vienen en forma líquida.
  5. Es importante que en las inserciones se alcance a ver las raíces del pino, de manera que aseguremos que el micelio se está adhiriendo a ellas.
  6. Si lo hacemos directo sobre la tierra, las capas de tierra no le permitirán prosperar.
  7. Además, hay que tomar en cuenta que las raíces estén lo más superficial que sea posible para permitirles a los hongos nacer sin contratiempos.

¿Qué cuidados necesitan los rebollones?

Cuidados del níscalo o rebollónLos cuidados que necesitan los rebollones distan mucho de lo que trabajamos con otras especies.

No requieren abono

Lo primero es que no necesitan ningún tipo de abono o fertilizante ya que su fuente principal de nutrientes es el pino níscalo.

El uso de fertilizantes podría poner en riesgo la vida de las micorrizas y matarlas.

Cuidado: ¡No camines cerca!

Otro cuidado muy importante es evitar caminar por la zona donde se ha esparcido el hongo para evitar aplastarlos.

Cuando se produce el crecimiento de maleza, la única técnica favorable de remoción es con la mano. No se deben aplicar productos químicos, ni siquiera para evitar plagas, como los insecticidas o fungicidas.

Si el terreno tiene mucha cantidad de estos productos, se podría ver comprometido el crecimiento de los rebollones.

¿Qué plagas y enfermedades tiene?

Uno de los principales aspectos que se hacen favorables a la hora de trabajar con este tipo de relaciones simbióticas es que se fortalecen de forma mutua.

Esto evita que puedan presentarse plagas o enfermedades en cualquiera de ellos y que les generen verdaderos problemas de desarrollo o muerte.

La razón es que el hongo no necesita clorofila para su crecimiento, lo que ayuda a que el árbol se concentre en sus procesos ayudándolos con nutrientes.

Del mismo modo, las raíces de los árboles le sirven de soporte a los hongos y los protegen.

En resumen, se trata de una de las mejores opciones que existen en cuanto a siembra de hongos porque es una especie muy consumida en España.

Por otro lado, si se utilizan en pinos de cuatroaños, las capacidades de producción perdurarán hasta 15 años más, lo cual es muy interesante.

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