Plagas y Enfermedades del Azafrán: [Detección, Causas y Soluciones]

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Plagas y enfermedades del azafránEl azafrán constituye una de las especias de alta calidad más consumidas del mundo y, lo más importante, es que España representa al principal exportador.

Esto ha traído consigo que el interés por conocer todo respecto a su cultivo, condiciones y, por supuesto, plagas y enfermedades, aumente considerablemente.

Como se trata de una especia de alto valor monetario, en el cultivo es muy importante la mano de obra y eso facilita estar al tanto de su comportamiento. Si no conoces mucho del tema o te interesa documentarte más al respecto, aquí te dejamos todos los detalles sobre lo que la puede afectar y cómo hacerle frente.

🌼 Para ver el contenido del artículo:

Mal vinoso

Plagas y enfermedades del azafrán - Mal vinosoEs una enfermedad producida a propósito de la presencia de un hongo en la tierra donde se establece el cultivo. Su acción inmediata opera sobre el bulbo afectando su estructura y tornándola primeramente de color violeta.

A medida que evoluciona, el color se va volviendo negro lo que ocasiona una absoluta pudrición del bulbo.

A nivel aéreo también se producen síntomas, como el color amarillo que empiezan a adquirir las plantas, así como un debilitamiento evidente a simple vista.

Una forma de comprobar si se trata de esta enfermedad es tirando de la planta, la cual seguramente se desprenderá con facilidad. De hecho, al realizar esta acción lo que se mostrará es el bulbo afectado que queda en tierra separado de la planta.

El uso de fungicidas no da muchas expectativas en la recuperación de los cultivos. Esto se debe a que, en la mayoría de los casos, la enfermedad se detecta después de haber causado muchos daños en el sistema radicular.

Sin embargo, una técnica que parece estar generando buenas expectativas tiene que ver con el sometimiento de los cultivos a baños a altas temperaturasDe esta manera, el agua caliente tiene oportunidad de acabar con el hongo o, por lo menos, de controlar sus efectos más nocivos.

En otras acciones es conveniente proceder con la rotación de cultivos, así como la desinfección del suelo regularmente.

Podredumbre

PodredumbreSe trata de otra enfermedad producida por un hongo y donde su radio de acción también se ubica sobre el bulbo. En este caso las manchas que se van generando son de color entre marrón y negro. 

Primero son de pequeño diámetro y después avanzan hasta cubrir toda la estructura.

A nivel aéreo se evidencia que algo no va bien con mucha facilidad, pues las hojas nunca llegan a abrir y el tallo crece en demasía, sobrepasando el tamaño de las plantas sanas.

Las causas más probables del ataque de la podredumbre se deben a que se utilizan para la siembra bulbos que ya portan la enfermedad. Lo más perjudicial es que al ser una enfermedad que sobrevive bajo la tierra, esta se va extendiendo de una planta a otra con rapidez.

La única solución existente hasta la fecha es eliminar las plantas que se noten afectadas y las que se encuentren inmediatamente a los lados de estas. Las mismas se quemarán y será necesario utilizar el terreno en otro tipo de cultivo para evitar nuevos daños a la estructura de los azafranes.

Ratones topos

Plagas y enfermedades del azafrán - Ratones toposSon una de las plagas a la que mayor cuidado se debe poner en campos con cultivos de azafrán porque generan daños considerables.

Esta especie lleva una vida sobre todo subterránea que realiza a través de la creación de galerías o túneles a través de los cuales se moviliza.

El detalle está en que a través de ellos entran en contacto con los bulbos, los cuales consumen con bastante rapidez, ocasionando una pérdida total.

Como son de tamaño visible, se pueden notar en algunos puntos de la plantación, pero lo más común es visualizar los montones de tierra que dejan agrupados en las entradas y salidas de las galerías.

Para lograr que los mismos desaparezcan, la caza es posible de aplicar siguiendo el camino de las galerías hasta dar con los topos y exterminarlos. Otra solución consiste en el humo producido tras la quema del azufre el cual se introducirá en una de las entradas, logrando que los topos se asfixien.

En el mercado es también posible conseguir los cartuchos matatopos que se ingresan a las galerías y cuya acción produce una serie de humos que los asfixian. Es importante advertir que en estos últimos dos casos las demás bocas de las galerías deben estar tapadas a fin de evitar que el humo se escape.

Una última alternativa a propósito del nivel de consumo de los roedores es colocar uvas envenenadas en las entradas de las galerías. Durante la noche, cuando salgan de su escondite, las comerán y por una acción lógica morirán.

Malas hierbas

Malas hierbasEl cultivo del azafrán es bastante propenso a la presencia de malas hierbas que generan daños considerables a toda la producción.

La primera razón de que esto sea así se debe a que se aprovechan de los nutrientes, el espacio y radiación solar del ambiente. Todo esto ocasiona por lógica un efecto negativo en el desarrollo de las plantas sanas de azafrán.

Sin embargo, uno de los temas más preocupantes en torno a esta materia tiene que ver con el hecho de que pueden albergar plagas y enfermedades. 

En este caso, los daños que se producen en la planta pueden ser todavía superiores a lo que se estimaría en una cosecha normal, de existir el ataque.

Para tratar en torno a este tema, lo más recomendable es aprovechar el uso de herbicidas para reducir las posibilidades de aparición. Otra acción importante, y quizás mucho más efectiva, es el uso de mano de obra para realizar el retiro de todas las hierbas que estorben a la sana producción del azafrán.

De hecho, es por esta razón que al principio mencionábamos la importancia de la vigilancia del hombre para la correcta cosecha del azafrán. 

Y es que aunque se trata de una plantación que suele ser abundante en torno a la producción, siempre es posible perder hasta un 20% de la misma a causa de alguno de los elementos nocivos presentados aquí.

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