Cómo Sembrar Batatas Paso a Paso [Imágnes + Guía Completa]

En el siguiente artículo te mostraremos cómo plantar batatas en tu propio huerto urbano o casero

El cultivo de batatas no es difícil si se siguen los pasos adecuados.

Siendo pariente cercana de la patata, debemos tener en cuenta que el abonado de la tierra es importante para tener unas plantas sanas y fuertes.

Puntos Importantes a tener en cuenta para Sembrar Batatas:

La batata es un producto  muy cultivado en todo el mundo , ya sea como alimento o como materia prima en la industria de la pastelería y repostería.

Es, además,  muy utilizada para la obtención de bebidas alcohólicas, dada su riqueza en sustancias amiláceas y azucaradas.

Es un cultivo de escasa exigencia y buenos rendimientos, que se adapta a terrenos de mediana calidad o poco preparados.

En este artículo te decimos cuál es  la forma más eficaz de sembrar batata. 

¿Qué necesitamos para sembrar batata?

¿Cuándo se debe sembrar?

La mejor época para sembrar batatas son dos, durante el periodo comprendido entre abril y junio, y otro entre agosto y septiembre.

Su cultivo se realiza mediante brotes que deberemos preparar previamente.

¿Dónde plantamos las batatas?

 La batata es una planta tropical  y no soporta las bajas temperaturas. Requiere de una buena luminosidad y una temperatura superior a los 21º C.

Soporta muy bien el calor y la temperatura mínima para su crecimiento es de 12º C.

¿Cada cuánto se debe regar?

el cultivo de batatasRequiere de una humedad relativa de entre 80 y 85%. 

Exige suelos húmedos, sobre todo cuando se realiza la plantación de los brotes, para favorecer su enraizamiento.

No obstante, la humedad excesiva puede provocar pérdidas de producción y calidad, por lo que se recomienda un sustrato bien drenado.

En términos generales, basta con uno o dos riegos al mes, procurando que las capas de la tierra se mantengan húmedas, aunque si el clima es muy seco y el calor intenso, puede aumentarse el número de riegos.

¿Cómo preparamos la tierra?

Se adapta a diferentes tipos de sustratos, aunque prefieren los suelos de textura gruesa, sueltos, desmenuzables, granulados y con buen drenaje.

 El pH óptimo es de 6.0,  aunque tolera los suelos moderadamente ácidos, con pH comprendidos entre 4.5 a 7.5

Debemos evitar fertilizar durante la estación de cultivo, pues favorecerá el crecimiento de la enredadera, pero ocasionará tubérculos de menor tamaño.

Hay que procurar moderar las cantidades de nitrógeno en la tierra.

¿Cuáles son las asociaciones más favorables para el cultivo de batata?

Se desarrollan mejor  cuando se cultivan solas , pues compiten, sobre todo, por nutrientes si se siembran con yuca, frijol o maíz.

Además, algunas variedades de batatas pueden promover enfermedades en cultivos de papayas.

Cómo sembrar batata paso a paso

Corta una batata por la mitad

Para cultivar batata sólo requieres de hacerte de una batata. Lávala bien y córtala por la mitad.

Deposita los cortes en agua

cómo cultivar batataPosteriormente, llena un recipiente con agua. Coloca las dos porciones de batata con la parte del corte hacia abajo.

El nivel del agua deberá mantenerse entre 2.5 y 5 cm.

Coloca el recipiente en una ventana para que reciban aire y una buena cantidad de luz solar.

Notarás que al cabo de unas 2 o 4 semanas, en cada trozo comenzarán a brotar pequeñas plantas y se desarrollarán raíces.

Cosecha los esquejes

Cuando los brotes hayan desarrollado un buen número de raíces blancas, deberás extraerlos de la batata, procurando no dañar las raíces blancas.

Si lo prefieres, puedes colocar los brotes o esquejes recién cosechados en un tazón con un poco de agua fresca (aproximadamente 3 cm). Sumerge el tallo y déjalo un par de días para que las raíces se desarrollen y fortalezcan.

Luego de esto, estarán listos para ser trasplantados.

Limpia el terreno

sembrar100_01Extrae malas hierbas y restos de cultivos anteriores y todo tipo de residuos para garantizar que tus batatas reciba la cantidad de nutrientes adecuada.

Todas las plantas deben ser extraídas desde la raíz para evitar que crezcan nuevamente.

Prepara la tierra

Humedece el terreno antes de sembrar batata para mejorar la calidad del sustrato. Procura que el sitio donde coloques tus batatas esté bien iluminado y la temperatura ambiente sea elevada.

 Labra la tierra unos 30 cm  para que quede lo más suelta y ligera posible.

Agrega una capa de composta para ayudar a que el suelo sea nutritivo para tus batatas.

Introduce los esquejes en el suelo

Entierra cada esqueje en agujeros, cuya profundidad sea suficiente para que entren las raíces, procurando no dejar enterrado el tallo donde comienzan las hojas. Aproximadamente 1,5 cm sobre la base.

Si siembras más de un esqueje, deja  una separación de entre 30 y 50 cm entre uno y otro. 

Agrega mantillo

Para proteger las batatas del frío, agrega mantillo en la tierra.

Riega el terreno

sembrar100_04Asegúrate de mojar la tierra con abundante agua, pero evitando que se encharque.

Revisa la tierra todos los días y riega para mantener la tierra húmeda. No te excedas con los riegos. Recuerda que la tierra con demasiada agua pudrirá las plantas.

Sé paciente

La batata tardará en desarrollarse, aproximadamente cuatro meses antes de que puedas cosecharlos.

Cómo cosechar batata

cómo sembrar batatasEntre  los cuatro y los seis meses después de la plantación,  normalmente durante los meses de octubre y noviembre, podrás recolectar tus batatas.

Cuando la batata está madura, las hojas adquieren un color amarillento.

Dos semanas antes es preciso realizar una labor de corte de las ramas.

La recolección es manual dejando que las raíces se sequen sobre el terreno. Para potenciar su sabor y endurecer un poco su cáscara, puedes colocarlas en un área con una temperatura de 30 a 35 °C y entre 80 y 90 % de humedad durante 5 a 10 días.

Un calefactor pequeño y un humidificador en una habitación pequeña puede ser suficiente.

Plagas y enfermedades de la batata

Algunas de las plagas y enfermedades más comunes que afectan a la batata son:

Gusano de Alambre o Doradillas (Agriotes Lineatus)

Se recomienda aplicación de purín de ortiga como prevención.

Para combatirlos se puede aplicar jabón potásico o biodegradable en el envés de las plantas. Se debe aplicar muy temprano por la mañana o por la tarde, cuando el sol ya no dé en las hojas.

Mosacio de la Batata

Para prevenirlo, lo mejor es instalar un sistema de riego por goteo y aplicar cola de caballo como prevención.

Además, se debe limitar el aporte de nitrógeno y emplear variedades resistentes.

También funciona eliminar malas hierbas y restos de cultivo, y favorecer la ventilación del cultivo.

Fusrium Oxysporum

Para prevenir la enfermedad se recomienda utilizar terrenos con buen drenaje, plantar esquejes sanos y vigorosos, proteger las raíces y regular la sombra.

También puede prevenirse aplicando una o dos veces por mes caldo bordelés, pero en ausencia de exposición solar intensa para evitar problemas de quemaduras.

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