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Publicado por Ricardo Gómez Alonso
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Sembrar Rábanos en tu Huerto: [Guía + 12 Pasos + Imágenes]

Cuando piensas en un rábano (Raphanus sativus), lo más probable es que te imagines una hortaliza de raíz pequeña, redonda, roja y picante. Los rábanos más populares se ajustan a esta descripción, aunque hay diversas variedades que difieren en su aspecto.

Pueden ser redondos u oblongos; picantes o suaves; rojos, rosas, morados, blancos o bicolores.

Los rábanos son hortalizas anuales de la familia de las Brassicaceae, junto con el brócoli, la col, la coliflor, la berza. Se plantan en primavera (para una cosecha de primavera) o a finales de verano (para una cosecha de otoño).

Y tienen un ritmo de crecimiento rápido. Algunas de las variedades más pequeñas maduran en tan sólo 30 días. Las variedades más grandes pueden hacerte esperar hasta 60 días.

Cultivar rábanos en tu huerto
blende12 / Pixabay
Las claves para tener éxito:

Características del rábano

  • Nombre común: Rábano, rábano común, rábano de jardín, rabón.
  • Nombre botánico: Raphanus sativus.
  • Familia: Brassicaceae.
  • Tipo de planta: Anual, hortaliza.
  • Tamaño: 30 a 50 centímetros.
  • Exposición al sol: Sol divertido.
  • Tipo de suelo: Arcilloso, arenoso, húmedo, bien drenado.
  • pH del suelo: Ácido, neutro (6 a 7).
  • Tiempo de floración: Verano.
  • Zona de origen: Asia.

El rábano se caracteriza por ser un  cultivo rápido y sencillo .

Son poco exigentes en cuanto a nutrientes y muy resistentes.

Además, podemos considerar al rábano como una planta de rápido crecimiento.

Pueden consumirse de diversas maneras y combinarse con una gran variedad de guisados. Además, gracias a sus múltiples aportes a la salud, representan una opción nutritiva y deliciosa.

Aprende cómo cultivar tus propios rábanos con los siguientes pasos.

¿Cuándo se deben sembrar los rábanos?

El rábano puede sembrarse prácticamente durante todo el año, preferentemente en  primavera y en otoño

La cosecha suele darse al mes de la siembra.

¿Dónde cultivar rábanos?

Prefiere los climas templados y es necesario proteger el cultivo durante las temperaturas elevadas.

Los rábanos deberán plantarse en una zona de  pleno sol o sombra parcial. 

La temperatura óptima se encuentra entre 18 y 22 ºC.

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¿Cada cuánto se deben regar?

cultivo de rábanosLa humedad debe ser regular, aunque el caudal no sea abundante. Debes mantener los arriates húmedos, más no empapados.

Si se  riega frecuente y uniformemente , los rábanos crecen rápido.

Aunque hay que tener cuidado de regar en exceso, ya que de lo contrario, los tubérculos crecerán abultados y huecos.

Si se riegan poco, los tubérculos pueden crecer con una textura fibrosa. Si el rábano tarda en crecer adquiere un sabor a madera y muy picante.

¿Cómo preparamos la tierra?

sembrar rábanosSe adapta a cualquier tipo de suelo, aunque prefiere los suelos profundos, arcillosos y neutros. Es intolerante a la salinidad.

 El ph debe óptimo oscila entre 5.5 y 6.8 

¿Cuáles son las asociaciones más favorables de los rábanos?

Se asocian bien con lechugas, espinacas y zanahorias.

También son compatibles con acelgas, apios, berenjenas, guisantes, judías, patatas, pepinos, pimientos, puerros y tomates.

Son incompatibles con las hortalizas de su misma familia, tales como repollos, coliflores y brócoli.

Cómo sembrar rábanos paso a paso

  1. Limpia el terreno. Extrae malas hierbas y restos de cultivos anteriores y todo tipo de residuos para garantizar que tus rábanos reciban la cantidad de nutrientes adecuada.
  2. Todas las plantas deben ser extraídas desde la raíz para evitar que crezcan nuevamente.
  3. Prepara el terrenoHumedece el terreno antes de sembrar. Esto evitará que la semilla se desplace fácilmente
  4. Fertiliza el suelo. Esparce una capa de composta de aproximadamente 1 cm. La composta te ayudará a conservar la humedad y regular la temperatura. Si lo prefieres, también puedes aplicar una buena composición de turba y humus de lombriz.
  5. Introduce las semillas en el sueloCrear surcos de 2 cm de profundidad, a 60 cm de distancia entre cada uno.
  6. Luego, planta 2 o 3 semillas a una profundidad de 1 cm y cúbrelas ligeramente.
  7. Entre cada agujero deberá mantenerse a una distancia de separación de 30 centímetros.
  8. Riega con frecuencia. Asegúrate de que la tierra se mantenga siempre húmeda, pero sin producir charcos.
  9. Selecciona la plántulas más sanas y fuertesLas semillas germinarán aproximadamente a los 10 días.
  10. Si han germinado más de una semilla en cada agujero, conserva la más fuerte. Para hacerlo, no tires de la débil, pues puedes dañar las hojas. Una simple poda a nivel de suelo es suficiente.
  11. Después de aclarar, deberás estar atento al momento de la cosecha, que suele ser al mes, porque cuando se atrasa el rábano se agrieta y se amarga.

Cómo cosechar rábanos

Estarán listos para cosechar cuando sus raíces tengan 3 cm de diámetro.cosechar rábanos

Para cosecharlos, levanta toda la planta de la tierra con tu mano.

Lava bien los rábanos con agua, procurando que la tierra se desprenda por completo. Finalmente, almacénalos en un lugar oscuro y fresco hasta por 2 semanas.

Plagas y enfermedades comunes

Algunas de las plagas y enfermedades más comunes que afectan al rábano son:

Hormigas

Se llevan las semillas tras la siembra.

Para el control de las hormigas se puede probar con las capuchinas, el espliego y las hojas troceadas de laurel.

Caracoles y babosas

Los caracoles y las babosas pueden provocar importantes daños durante las primeras semanas tras la germinación.caracoles

Para combatirlas, se recomienda recolectarlos de manera manual.

Podemos prevenir la llegada de los caracoles sembrando nuestras plantas en sitios elevados y cultivando cerca todo tipo de hierbas aromáticas.

Implementa un sistema de riego por goteo.

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Podemos también hacer barreras de serrín, ceniza o cáscaras de huevo.

Para engañarlos y evitar que lleguen a tus cultivos, puedes colocar por las noches un trapo empapado en leche o cerveza y ponerlo alrededor de las plantas.

Pulgones

Para combatirlos se puede aplicar jabón potásico en el envés de las plantas.pulgón

Si la plaga persiste o es muy abundante, también aplicaremos extracto de neem.

Orugas

Además de los agujeros que dejan sobre la superficie de los cultivos, las orugas también pueden originar la podredumbre del fruto y la hoja.

Así, si permanecen en el cultivo durante mucho tiempo los daños pueden ser irreversibles.

Para prevenir su aparición se recomienda mantener limpios los cultivos de malas hierbas y restos de cultivos anteriores.

Otra forma de prevención es colocar mallas alrededor de los cultivos, así como trampas de feromonas y trampas de luz.

Para controlarlas, podemos utilizar agua con jabón biodegradable y extracto de ajo y chile. Esta mezcla se aplica muy temprano por la mañana o por la tarde cuando las plantas ya no reciban los rayos del sol.

Mildiu

El mildiu se desarrolla en el interior de las hojas, en los tallos y en los frutos.Mildiu

Para combatirlo se recomienda eliminar malas hierbas y restos de cultivo.

Así mismo, se debe evitar el exceso de humedad, ventilando el cultivo.

También se puede aplicar extracto de cola de caballo o azufre espolvoreado.

Para saber más, lee: Variedades de rábano.

Marchitez por verticilosis

verticilosisVerticillium o verticilosis es un hongo común del suelo que prospera en climas templados de todo el mundo y puede estar presente en el suelo durante décadas.

La verticilosis pasa el invierno en el suelo en forma de micelio latente o de diminutas estructuras negras de reposo llamadas microesclerocios, a la espera de que vuelvan las condiciones favorables.

Entran en el tejido vegetal dañado a través de las raíces y se multiplican. Muchas malas hierbas comunes, como el diente de león y las malas hierbas, pueden ser especies que hospedan el Verticillium.

La marchitez por Verticillium es una enfermedad que afecta a más de 350 especies de plantas eudícolas. Está causada por seis especies de hongos Verticillium: Verticillium dahliae, Verticillium albo-atrum, Verticillium longisporum, Verticillium nubilum, Verticillium theobromae y Verticillium tricorpus.

Muchas plantas con un importante peso económico son susceptibles, como el algodón, los tomates, las patatas, la colza, las berenjenas, los pimientos y las plantas ornamentales, así como otras en comunidades de vegetación natural.

Muchas especies y cultivos de eudicotas son resistentes a la enfermedad y todas las monocotiledóneas, gimnospermas y helechos son inmunes. Para saber más: Verticilosis en el Huerto: ¿Qué es? ¿Cómo la identificamos?

Cuidados que requiere la planta de rábano

Luz

Las plantas de rábano necesitan pleno sol, es decir, al menos seis horas de luz solar directa la mayoría de los días. Los rábanos cultivados en demasiada sombra dedicarán su energía al crecimiento de las hojas en lugar del crecimiento de las raíces.

Suelo

Cuidados del rábano
Pezibear / Pixabay

Los rábanos crecen mejor en un suelo rico, limoso o arenoso, que drene bien y tenga un pH entre ligeramente ácido y neutro. El suelo no debe ser pesado ni compactado, ya que las raíces no crecerán bien en esas condiciones.

Agua

Las plantas de rábano suelen necesitar 2,5 cm de agua a la semana.

Un suelo demasiado seco puede hacer que la planta se atornille (se convierta en una semilla) y arruinar el sabor de los rábanos, haciéndolos picantes, y un suelo demasiado húmedo puede hacer que las raíces se partan y se pudran. Una capa de mantillo alrededor de las plantas puede ayudar a mantener la humedad del suelo.

Temperatura y humedad

A los rábanos les gustan las temperaturas de entre 4º C a 21º C, siendo las mejores las de los 15º C. El calor puede hacer que las plantas se atornillen y pierdan calidad.

Pueden volverse duros y leñosos o esponjosos con centros huecos. Además, una vez que el rábano se atornilla, el bulbo deja de formarse. La humedad no suele ser un problema, siempre que se mantenga una humedad adecuada en el suelo y haya un buen flujo de aire alrededor de las plantas.

Fertilizante

Si empiezas con un suelo rico, normalmente no necesitarás abonar los rábanos. Si necesitas mejorar el suelo, echa unos centímetros de abono antes de plantar.

La cosecha de los rábanos

Intenta averiguar cuando debe estar lista tu variedad de rábano para la cosecha.

En general, recógelo cuando las raíces tengan alrededor de 2,5 cm de diámetro. A menudo puedes ver los hombros del rábano elevándose ligeramente por encima de la línea del suelo. Puede que tengas que arrancar uno para ver si está listo. No esperes demasiado para cosechar, para asegurar un sabor agradable y una textura tierna.

Para cosechar, arranca las plantas y corta tanto la parte superior como las raíces finas. Si dejas las hojas, extraerás la humedad y los nutrientes del bulbo del rábano. Las hojas pueden guardarse en el frigorífico durante unos días y pueden comerse frescas o cocinadas. Los bulbos pueden guardarse en el cajón de las verduras del frigorífico durante una o dos semanas.

También son buenos frescos o cocinados en ensaladas, sopas y demás.

Cómo cultivar rábanos en macetas

Sembrar rábanos en maceta
Tuan86 / Pixabay

El cultivo en maceta es una buena opción si no tienes espacio en el jardín o la tierra suelta que necesitan los rábanos. Las raíces de los rábanos comunes son poco profundas, por lo que no requieren una maceta tan profunda.

Pero es mejor cultivar una variedad redonda, en lugar de una larga, para asegurarse de que tiene suficiente espacio para desarrollarse.

Un recipiente de unos 20 a 30 cm de ancho y profundidad debería estar bien.

También debe tener amplios agujeros de drenaje. Los recipientes de arcilla sin esmaltar son ideales porque permiten que el exceso de humedad del suelo se evapore a través de sus paredes, lo que ayuda a evitar la putrefacción de las raíces. Utiliza cualquier tierra para macetas de alta calidad. Los recipientes se secan más rápidamente y necesitan más riego que los jardines enterrados. Vigila de cerca la humedad.

Poda

La poda del rábano
PublicCo / Pixabay

No tendrás que hacer ninguna poda en tus plantas de rábano más allá de ralear las plántulas. Si los rábanos permanecen amontonados, no se desarrollarán adecuadamente. Afortunadamente, puedes comer las plántulas que aclares. Córtalas a ras de suelo en lugar de arrancar sus raíces para no molestar a las raíces de las plantas vecinas.

Mi nombre es Ricardo Gómez.

Desde pequeño me ha gustado leer y escribir. Ahora, que estoy cursando un máster en periodismo digital, colaboro como freelance escribiendo artículos para diferentes páginas web.

En especial me gusta compartir información sobre agricultura, siembra ecológica y medio ambiente. Entre otras aficiones 🙂

16 comentarios en «Sembrar Rábanos en tu Huerto: [Guía + 12 Pasos + Imágenes]»

  1. Muchas gracias por permitirme acceder a la información de manera clara, sencilla y muy precisa, justo lo que necesitaba saber ya que estamos en el inicio de la siembra de rábanos en la escuela con niños y niñas de 1° de primaria. No duden que les compartiremos las evidencias.

    Responder
  2. Que distancia es la mejor entre cada semilla de rábano? Y de calle cual es a mejor opción? Porque dices que 69 cm entre surcos y después dices de 39 cm

    Responder
    • ¡Hola Rogelio! 🌱✨ ¡Vamos a aclarar tus dudas sobre los rábanos!

      La distancia ideal entre cada semilla de rábano suele ser de 2 a 3 cm para asegurar que tengan suficiente espacio para crecer sin competir por los nutrientes. 🌿📏

      En cuanto a la distancia entre surcos o calles, lamento la confusión. La distancia recomendada entre surcos para rábanos es de 20 a 30 cm. Me disculpo por el error anterior. 🙏

      Así que, para resumir: siembras tus semillas de rábano a unos 2-3 cm de distancia entre sí y crea surcos separados por 20-30 cm. Esto te dará un cultivo saludable y bien distribuido. 🌱🌱

      ¡Espero que tengas una excelente cosecha de rábanos! 🍅🌟 ¡Un fuerte abrazo y mucha suerte con tu huerto! 🍀🤗

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