- ¿Cuándo? Son sensibles al frío. Ideal entre Abril y Mayo.
- ¿Dónde? Zona que reciba mucha luz solar. Al menos 7 horas diarias.
- ¿Tiempo de cosecha? Germinará entre 10-20 días. Después otros 30 días más desde el plantel.
- ¿Cómo preparamos la tierra? Removida con motoazada, ph entre 6,5-7. Ideal que haya habido siembra de guisantes anteriormente.
- ¿Cómo abonamos? Son exigentes. Con materia orgánica descompuesta como estiércol, bien removido con la tierra. También humus de lombriz. Utilizar compostera en caso de que tengamos.
- ¿Cómo regamos? Ideal, con goteo.
- ¿Cada cuánto regamos? Son exigentes con el agua. En verano caluroso, a diario unos 30-40 minutos. En caso contrario cada 2-3 días unos 30-40 minutos. Fijarse en las hojas para determinar si necesitan más agua.
- ¿Cómo sembramos? Con semilla, enterramos a unos 3mm. Dejamos un espacio de entre semillas de 2,5cm aproximadamente. Con planteles dejamos un poco más de espacio (10cm aproximadamente).
- ¿Cómo cosechamos? Cuando el color de los pimientos empieza a ser verde furte. Cortamos el tallo o arrancamos con suavidad.
- ¿Asociaciones buenas? El ajo, la col, la acelga, la albahaca, la berenjena, las espinacas, los guisantes, las judías, la lechuga, los rábanos y los tomates.
- ¿Malas asociaciones? Los pepinos.
- ¿Enfermedades y plagas? Pulgón, araña roja, mosca blanca, trips, chochinilla, nematodos, oidiopsis, podredumbre gris y podredumbre blanca.
Los pimientos de padrón son un tipo de pimientos muy utilizados en la gastronomía española. Se suelen cocinar a la plancha, con un poco de aceite y ajos (sofritos).
Estos pimientos no son muy resistentes al frío, por lo que es conveniente empezar a sembrarlos en meses más cálidos (como Abril y Mayo).
¿Cómo preparamos la tierra?
Debemos labrar la tierra previamente y abonarla. Es ideal una o dos semanas antes de empezar a sembrar pimientos de padrón. También regaremos durante varios días para humedecerla.
También queremos que la tierra esté removida y aireada. Por ello, pasar la motozada previamente es ideal.
Haremos dos filas o caballones.
¿Cómo regamos?
La mejor opción es el goteo.
¿Cada cuánto regamos?
Los pimientos requieren agua, pero no les gusta el encharcamiento. Lo ideal es un riego constante con goteo. En verano, con temperaturas elevadas, a diario durante 30 minutos.
Al principio es importante que la tierra esté siempre húmeda (que no encharcada).
¿Cómo sembramos los pimientos de padrón?
Para mayor facilidad es ideal hacerlo mediante plantel. La planta será más resistente y podremos cosechar más rápido.
Preparamos una serie de hoyos en la tierra labrada y abonada previamente. Depositamos las plántulas en dichos hoyos. Dejaremos un espacio de unos 10 centímetros entre cada planta.
Sembrar con semilla
Algo más complicado, pero reuniendo las condiciones necesarias no tiene porqué ser difícil.
Sembraremos las semillas de pimiento de padrón a una profundidad de unos 2-3 milímetros. Hay que esparcir las semillas. La germinación se producirá entre 10-20 días.
Muy importante tener la tierra removida, aireada y húmeda cuando se siembra las semillas.
Plagas y Enfermedades
El pimiento de padrón es vulnerable, como el resto de tipos de pimientos, a los hongos. Por lo que tendremos muchos menos problemas si realizamos un riego continúo, pero suave.
Los encharcamientos provocan la proliferación de hongos. Así que queremos evitarlos. Además, el pimiento de padrón será vulnerable a:
- Pulgón.
- Araña roja.
- Mosca blanca.
- Trips.
- Chochinilla.
- Nematodos.
- Oidiopsis.
- Podredumbre gris.
- Podredumbre blanca.
![%% Cómo Sembrar Pimientos de Padrón: [Guía Completa] 1](https://secure.gravatar.com/avatar/91c3d5de059a2c2a1bfd583a3ff19a7a?s=150&d=identicon&r=g "Cómo Sembrar Pimientos de Padrón: [Guía Completa] 3"){kind=avatar}
Mi nombre es Ricardo Gómez.
Desde pequeño me ha gustado leer y escribir. Ahora, que estoy cursando un máster en periodismo digital, colaboro como freelance escribiendo artículos para diferentes páginas web.
En especial me gusta compartir información sobre agricultura, siembra ecológica y medio ambiente. Entre otras aficiones 🙂
Buenos dias estoy sembrando aji en mi casa pero tengo problemas con las hormigas suben muchas hormigas y llenan la mata y a los pocos dias la secan…. que remedio casero debo usar
Hola Ángel,
gracias por tu comentario. Pues mira, te puedo recomendar que mires este artículo, a ver si te es de ayuda: https://www.sembrar100.com/plagas-y-enfermedades/hormigas/
Excelente información, requiero recibirla constantemente.
Muchas gracias
Gracias Gaspar, puedes suscribirte a nuestra newsletter, sin problemas 🙂
Muy buena información. Muchas gracias.
He plantado semillas de pimiento normal dentro de un piso, las semillas han germinado de maravilla y las plantas han crecido muchísimo (ya miden 60 cm). ¿Podrán dar tomates? Suelo abrir las ventanas para que les entre el sol y el aire de fuera.
Si has plantado semillas de «pimiento normal» jamás te darán tomates
Los pimientos de Padrón deben regarse todos los días para que no piquen.
La receta tradicional es: freír en abundante aceite y cuando mermen, escurrirlos bien y servir con sal gruesa por encima. Nada más. Os lo dice una de la tierra de los pimientos (Padrón)
Hola. Me queda claro que todos los días, pero directamente a la raíz o cerca?
Hola mi nonbre es Victor hoy he echo un semillero de pimientos de Padron, creo que es muy templano los tengo metidos en casa ya que estamos ha 19 de Enero lo que no sabia que jerminaban en tan pocos dias, ya les dire como van saliendo, soy de Santander y tengo un pequeño huerto y quiero espirimentar con este producto un cordial saludo a todos los hortelanos.
Hola Victor, muchas gracias por compartir tu experiencia. Es cierto que los pimientos de padrón son una variedad temprana y pueden germinar bastante rápido en condiciones adecuadas. Esperamos que tengas éxito con tu experimento y puedas disfrutar de una buena cosecha. ¡Un saludo y feliz cultivo!
Tengo pimientos de padrón del año pasado. Ya no tiene hojas ni nada revive este año o lo puedo arrancar. Gracias
Buenos dias, con el viento se me ha roto una rama gruesa de pimiento, con pimientos pequeños, que puedo hacer, volver a plantar la rama rota o poner en agua, o ya no tiene salvacion? gracias.-
Cuando es fechs de siembra en Argentina?? Gracisd
Hola, me podrían decir si sirven de un año para otro las plantas de los pimientos de Padron, tengo entendido que podándolas vuelven a brotar y seguir dando pimientos
Cuando es fecha de siembra en Argentina?
Hola Oscar,
Los pimientos de padrón, como otros pimientos, son una planta de estación cálida. En Argentina, generalmente se siembran en primavera, desde septiembre hasta diciembre, dependiendo de la región y el clima.
Es importante notar que los pimientos de padrón necesitan una temperatura constante y preferiblemente alta para germinar. Por eso, en las regiones más frías se suelen sembrar primero en interiores o en invernaderos, y luego se trasplantan al aire libre cuando las temperaturas nocturnas son consistentemente más cálidas.
Recuerda que estas fechas son aproximadas y pueden variar dependiendo de las condiciones climáticas específicas de tu localidad.